Fortsätter vår serie av recept och kombinationsinlägg och fortfarande inne jul tema, idag tog vi med dig ett läckert och mycket traditionellt recept just nu: panettone. Detta Panettone-recept är också ett alternativ att ge till nära och kära i slutet av året. Barn älskar också att delta i beredningen, men de älskar mest att äta.
Läs också: Sweet Cookie Recept & kombinationer
Panettone är vanligtvis inte ett mycket hälsosamt alternativ eftersom det har mycket transfett och konserveringsmedel, men med detta recept kan vi till och med lägg i lunchlådan av barn utan rädsla.
För detta recept tog vi, förutom inspiration för lunchlådor, också inspiration för närvarande. Rätt förpackning för Panettone finns i konfektyrbutiker eller förpackningsbutiker.
Panettone recept
(Rekommenderad ålder: De från 2 år.)
* För att ladda ner receptet i PDF, Klicka här.
Ingredienser
400 g vetemjöl
150 g vatten
4 g torr biologisk jäst
100 g färskt socker
12 g mjölkpulver
4 g panettensessens
40 g äggulor
60 g smör
6 g salt
150 g kanderad frukt + 100 g russin eller 300 g chokladflis
Förberedelseläge
Först placera de kanderade frukterna i en sikt och tvätta dem väl för att ta bort allt socker som täcker dem. Låt det rinna av bra.
På brödmaskin, lägg 150 g vatten, 150 g mjöl och all jäst. Programmera knådcykeln och låt den slå tills den är jämn. Stäng därefter av maskinen eller avsluta cykeln och låt den sitta i 30 minuter. Vi gör den välkända svampen.
Efter denna tid, lägg resten av mjölet och de andra ingredienserna i maskinen, förutom saltet och frukterna eller dropparna. Programmera om knådningscykeln och låt den slå till slutet av cykeln.
När cykeln är slut tar du degen ur maskinen, tillsätt salt och frukt eller droppar.
Om du själv ska baka i brödmaskinen, sätt tillbaka degen till maskinen och låt den höjas tills det är två fingrar som saknas från toppen av pannan. Vid denna punkt, om du vill, gör en korsning längst upp på panettonen, placera en tesked smör i mitten, stäng maskinen och programmera bakningscykeln.
om du ska baka i ugnen, i en bakpanna eller en panettonpanna, lägg degen i pannan och låt den höjas tills två fingrar saknas från toppen av pannan. Om det är i pappersform, dela degen i två delar (det ger två Panettone). När du har vuxit gör du en korsskärning på toppen om du vill, placera en tesked smör i mitten och baka i en förvärmd ugn vid cirka 180 ° tills den är gyllenbrun.
För som inte har en brödmaskinBlanda bara 150 g mjöl med vatten tills det är mycket homogent och låt det vila i 30 minuter.
Efter den tiden, blanda i resten av mjölet och de andra ingredienserna, förutom salt och frukt eller droppar. Arbeta degen väl och låt den höjas tills den blir dubbelt så stor. Blanda sedan bara saltet och frukterna eller dropparna och lägg dem i formarna. Låt den växa till två fingrar före formens kant. Lägg en tesked smör i mitten och lägg i en förvärmd ugn runt 180 ° tills den är gyllenbrun.
Se också: Banankakrecept och kombinationer
Kommentarer
- 240 ml mätkopp;
- Eftersom det är en produkt utan konserveringsmedel är hållbarheten i genomsnitt en vecka;
- Receptet kommer från bloggen “Brödmaskin” .
Intäkterna betygsatta av @näringsrik sak 
kombinationer
Alternativ 1
- hemlagad chokoton
- Druva
- Vatten
Alternativ 2
- chokoton
- Banan
- Mjölk
Av Carolina Godinho
Källa: Brazil School - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/receita-panetone-combinacoes.htm