Mousse är en av de mest kända desserterna som finns, speciellt i smaker av passionsfrukt och citron. Men vad många kanske inte vet är att aprikosmousse också är ett utsökt alternativ till denna efterrätt. Så kolla i den här artikeln hur du gör receptet på aprikosmousse på ett enkelt och praktiskt sätt.
Läs mer: Brigadeiro-recept för alla: traditionella och veganska
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Med mig-ingen-kan: Möt växten som kan avvärja onda ögon
recept på aprikosmousse
Aprikosmousse är ett utmärkt dessertalternativ för de varmare dagarna, eftersom det är en mycket uppfriskande frukt. Förutom att den är extremt god är den här moussen också väldigt enkel att göra, det vill säga hur mycket övning du än har i köket kommer du definitivt att lyckas när du gör det här receptet. Så se hur du förbereder det för två personer.
Ingredienser
För att göra detta recept behöver du några ingredienser, nämligen:
- 1 kopp (te) aprikoser;
- 5 matskedar vatten;
- 3 klara;
- 1 burk kondenserad mjölk;
- 1 och en halv kopp (te) flytande mjölk;
- 1 kuvert med gelatinpulver utan smak (12 g);
- 3 matskedar socker.
Metod för beredning
För att starta detta recept måste du koka aprikoserna i en kastrull med vatten. När frukten når en mjuk konsistens, häll av vätskan från pannan och lägg aprikosen i mixern tillsammans med kondenserad mjölk och flytande mjölk.
När blandningen är ganska homogen måste du ta bort den från enheten och lämna den i en behållare. Så, i en kastrull, lägg sockret och äggvitan och börja blanda på låg värme utan att stanna. Det är viktigt att du inte slutar röra i cirka 3 minuter för att få den perfekta konsistensen. När det har gått en minut bör du också ta bort pannan från värmen i några sekunder och sedan fortsätta processen.
Efter det, överför blandningen till en mixer och låt den vispa i 5 minuter tills volymen är dubbelt så stor. När du kommer till den punkten, tillsätt gradvis grädden och fördela den i två skålar. Ta till sist in dem i kylen och låt dem stelna lite innan du äter din aprikosmousse.