Hur förvarar man en banan i kylen utan att den blir svart?

Brukar du köpa stora gäng av bananer och det slutar med att de mognar långt innan du kan konsumera dem? Detta kan undvikas med korrekt förvaring av dessa frukter i kylen. Denna process kan vara lite utmanande, eftersom bananen också kan se mörk ut även i kylen, men det finns inget att frukta!

Vill du lära dig att hålla bananer alltid fräscha och läckra i ditt hus? Kolla sedan in den här artikeln i sin helhet och ta reda på hur du tillämpar dessa tekniker.

Se mer: Ckolla in fördelarna och ett recept med bananskal

Varför blir bananer svarta?

Precis som andra frukter som äpplen och avokado slutar inte bananer att mogna när de väl plockats från trädet. Denna frukt frigör en gas som kallas eten, vilket stimulerar fruktköttet att mogna och lagra mer socker. Mognad av växter är en naturlig process och kan väl användas på ett kreativt sätt, se:

• När du vill att en frukt ska mogna snabbare, slå in den i tidningspapper tillsammans med bananer, eftersom de släpper ut mycket eten.

Är det normalt att bananer blir svarta i kylen?

Ja! Bli inte orolig om bananen du förvarat i kylen blir mörk, den här processen är ett sätt att skydda frukten. Bananer har ett enzym som kallas "polyfenoloxidas", som reagerar vid låga temperaturer och gör att frukten ser ruttet ut.

Hur förvarar man en banan i kylen utan att den blir svart?

Visste du att du inte behöver köpa bananer från samma gäng när du går på marknad eller mässa? En bra strategi för att konsumera bananer ofta utan att de blir ruttna är att köpa frukter i olika mognadsstadier (olika färger). Således kommer du att ha mogna bananer varje dag, vänta bara på att de ska mogna i sin egen tid.

Dessutom kan du även förvara bananen i kylen när du märker att den börjar bli för mogen. För detta, ta bort skalet, skär i små bitar och förvara i slutna krukor. Ett annat alternativ är att frysa bananen, på samma sätt, och göra olika recept som passformglass och smoothies.