För att öka dina alternativ till förrätter, huvudrätter och desserter har vi tagit med dig en serie publikationer med julrecept med mer klassiska och mindre uppenbara förberedelser, vilket på så sätt diversifierar din måltid på jul och erbjuda dina gäster mycket trevligare stunder.
I det här inlägget tar vi med sötpotatis galette recept som ett inträdesförslag, med ovanliga inslag av detta tillfälle, men som kombinerar mycket bra med vad som anses vara en klassiker av detta datum.
Sötpotatis galette recept
Ingredienser
1 paket färdigt smördeg
1 äggula
400 g sötpotatis
2 röda lökar
1 matsked olja
Svartpeppar
salt att smaka
Timjan efter smak
Se också: Julrecept: ostmus med bär
Förberedelseläge
Skala och skär sötpotatisen i tunna skivor, krydda sedan i en ugnsform med olja, salt och peppar. Överför potatis till ett bakplåt och baka vid 180 ° C tills det är ömt, cirka 30 minuter. Ta ut det ur ugnen och låt det vila. Rulla ut smördeget på en plan mjölad yta. Klipp rektanglar på ca 6x8cm. Fördela rektanglarna på en eller två bakplåtar smorda med olja eller smör och pensla med den vispade äggulan. Täck degrektanglarna med rostade potatisar och lökar skurna i tunna remsor, strö slutligen timjan. Baka vid 180 ° C i cirka 20 minuter tills degen är uppblåst och gyllene.
Kommentarer
- Den kan serveras med en sallad av löv;
- Ger cirka 6 galetter på 180 g.
Av Marília Macedo
Källa: Brazil School - https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-galette-batata-doce.htm