En ny studie visar att människor som följer mönster av äta nyttigt, såsom att konsumera frukt, spannmål och grönsaker, var mindre benägna att dö av cancer, hjärt- och kärlsjukdomar eller andningssjukdomar och neurodegenerativa sjukdomar.
Ny studie visar hur din kost kan förebygga sjukdomar
se mer
Bättre hälsa på två dagar: den överraskande effektiviteten av slutpass...
Hälsoministeriet utökar HIV-behandling med nytt läkemedel...
Longitudinell studie utvärderar olika dieter
Studien publicerades i tidskriften Jama internmedicin, och resultaten avslöjar att det finns mer än ett sätt att äta bra och få fördelarna med mat. Det är vanligt att människor blir uttråkade av ett sätt att äta, men enligt forskning är det möjligt att skapa våra egna hälsosamma matmönster. Dessa standarder kan anpassas till våra individualiteter och preferenser, våra hälsotillstånd och till och med vår kultur.
Det vill säga om du är van vid en viss diet är det möjligt att du ändrar eller anpassar din kost till en annan stil utan att ha stor påverkan på din hälsa.
Studiedetaljer
Denna studie följde matvanorna hos cirka 75 000 kvinnor och cirka 44 000 män under en period av 36 år. Ingen av deltagarna hade hjärt-kärlsjukdom och väldigt få var rökare. Dessutom åtföljdes de av blanketter som matades vart fjärde år.
En av dieterna som finns i denna population var medelhavs, baserad på frukt, grönsaker, spannmål, nötter, baljväxter, fisk och massor av olivolja. Enligt en av de ansvariga forskarna är detta kostmönster en bra källa till hälsosamma fetter, växtbaserad mat och låg alkoholhalt.
Den andra dieten som fanns i studiepopulationen var växtbaserad, som fokuserar på grönsakskonsumtion och minskar konsumtionen av animaliskt kött och alkohol. Det konsumeras inte heller mycket mejeriprodukter och fisk.
Jämförelse mellan de två kostmönstren
Efter att kostmönstren bedömts, delades deltagarna upp i grupper, från de med högst följsamhet till dieten till de med lägst följsamhet. Resultatet var en minskning av dödligheten av alla orsaker med cirka 20 % i gruppen med större följsamhet till kosten.
Dessutom avslöjade studien också att det fanns en minskning av dödsfall till följd av kroniska sjukdomar hos personer som förbättrat sin kost under åren. Det var också en 7% minskning av risken för neurodegenerativ sjukdom hos dessa patienter, en 6% till 13% minskning av hjärt-kärlsjukdomar och upp till en 18% minskning av risken för cancer. De mest imponerande uppgifterna är minskningen av dödligheten på grund av andningsorsaker, som varierade från 35 % till 46 % bland deltagare som förbättrat sin kost under studiens år.
Slutsats av studien
Författarna avslutar artikeln med att dra slutsatsen att det aldrig är för sent att anta hälsosammare vanor eller en bättre kost. De betonar också vikten av att äta mer växtbaserad mat och minska konsumtionen av rött kött, processade livsmedel, socker och natrium.
