Alla kan inte äta mat som innehåller gluten, vilket är fallet med intoleranta och celiaki. Dessutom letar många också efter hälsosammare sätt att öka sin kost utan att ge upp ett sött mellanmål då och då, eller hur? Därför har vi tagit hit en läcker recept på aprikos- och mandelkaka som inte har tillsatt gluten. Fortsätt läsa!
Läs mer: Bakade äpplen i mikron: En nyttig och praktisk efterrätt!
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Med mig-ingen-kan: Möt växten som kan avvärja onda ögon
Glutenfri aprikos- och mandelkaka recept
Superlätt att göra, den totala förberedelsetiden för denna glutenfria aprikos- och mandelkaka är bara 45 minuter, med en avkastning på upp till 30 portioner. Kolla in de nödvändiga ingredienserna nedan:
Ingredienser
- 1 kopp quinoaflingor;
- 1 kopp mandelmjöl te;
- 3 matskedar demerara socker;
- 1 kruka naturlig hel yoghurt (170g);
- En halv kopp hackad aprikos te;
- En halv tesked vanilj essens;
- 3 matskedar strimlad mandel.
Metod för beredning
För att börja förbereda ditt glutenfria recept på mandel- och aprikoskaka, separera en behållare och blanda alla ingredienser i den tills degen börjar lossna från händerna. Om du ser behovet kan du lägga till ytterligare en eller två matskedar quinoaflingor.
Efter denna process, när du märker att blandningen tar bort från händerna, betyder det att den är vid den idealiska punkten. Gör därför bollar med degen och fördela dem i en oljad ugnsform.
Tryck sedan till dem lätt med en gaffel. Gör det, sätt in i medelstor ugn (180°C), förvärmd, i cirka 35 minuter eller tills kakorna är lätt gyllene.
Ta slutligen ut dem från ugnen, vänta tills de svalnat och ät läckra glutenfria mandel- och aprikoskakor för ett allomfattande och hälsosamt mellanmål.
Tips och kuriosa
Eftersom det är ett väldigt mångsidigt recept kan du lägga till vilken smak du föredrar till kakdegen. För att göra detta, konsultera bara din dietist och kontrollera om maten du vill ha med är glutenfri. Så använd din fantasi och skapa flera andra sätt att konsumera denna njutning!