Att känna till nya länder är alltid en fröjd, eller hur? Fördjupningen i olika sätt att leva, kultur och själva språket gör att våra horisonter vidgas, vilket ger oss nya visioner av världen.
Men när man reser till andra nationer är det viktigt att veta deras ursprung, hur deras invånare lever och framför allt vad de äter! De typiska rätterna i varje region, deras ingredienser och tillagningssätt ger oss en uppfattning om hur dessa människor kom till och, ännu mer, deras sätt att leva.
se mer
Mamma informerar skolan om att 4-åriga dotter, som lagar sin lunch, kan...
Prinsessan Charlotte orsakar "oavsiktligt" problem för...
Så vi kan säga om England. Ett land känt för sin punktlighet och monarkins livsstil har också mycket speciella smaker som är typiska för dess olika regioner. Ett av de brasilianska utbytesstudenternas favoritländer är känt för sina barer men också mycket speciell mat.
Varför kallas det engelska köket dåligt?
England är omgivet av länder med en stark gastronomisk tradition, som Italien, Frankrike och Portugal. Av denna anledning har det under lång tid avskrivits mycket av specialister eftersom engelska kockar är skickliga på att blanda och lider av influenser från olika nationer. En annan faktor som bidrog till det dåliga ryktet var industrialiseringsprocessen.
Tillväxten av industrier hindrade en del av tillgången till färska ingredienser, så befolkningen började konsumera stora mängder fyllda livsmedel och grönsaker som inte kräver kylning, som t.ex potatis. Emellertid har britterna dekonstruerat denna bild genom kreativa och mycket berömda köket.
Så mycket att det finns flera kockar som idag anses vara en referens inom gastronomi, som Marco Pierre White, Gordon Ramsay, Nigella Lawson och Jamie Oliver. Lär känna, från och med nu, huvudrätterna av typisk engelsk mat, ingredienserna och hur de tillagas.
typiska rätter från England
Ett lands matvanor säger mycket om dess historia och tradition. Typisk engelsk mat kommer från olika regioner och erbjuder olika typer av upplevelser för den som smakar. Mer än de berömda engelska pubarna består köket av mycket välsmakande godis, pasta och kött.
Se vad är typiska huvudrätterfrån England och hur de är förberedda.
Engelsk frukost
Engelsk frukost är typisk för kungligheter! Förstärkt kommer den med ägg, bönor, rostat bröd, korv, svamp, tomat, sylt och även två skivor svart blodkorv.
fisk och pommes frites
En av de mest typiska rätterna i England är fish and chips, mycket populär på barer och restauranger. Dess ursprung är inte exakt känt eftersom det är mycket gammalt. Dess beredning är dock mycket enkel – panerad fisk, stekt och kryddad med salt och maltvinäger. Till med, massor av pommes frites!
padda i hålet
En annan mycket populär rätt i landet är Toad in the Hole, ett recept tillagat med korv och pasta. Efter att korvarna har brynts ska de läggas på ett fat och täckas av degen. Serveras med rödlök och madeirasås.
korv och mos
Den här rätten är gjord på korv och potatismos, men den finns i olika versioner. Så du kan prova kryddiga korvar, örtkorvar och mer. Som många engelska rätter bör den serveras med en löksås.
cornish pasty
Cornish degen är en av engelsmännens favoritdelikatesser. Den har sitt ursprung i Cornwall och är gjord av deg, potatis och lök fyllda med kött.
Scotch ägg
Ännu en pärla av det engelska köket som fick sitt skapande hävdat av varuhuset Fortnum & Mason. Stjärna i picknick, den är gjord med en stekt deg med kött eller korv inkrementerad med mjöl och kryddor.
Wellington nötkött
Ursprunget till denna maträtt följer flera teorier. Den första förklarar att namnet kommer från den första hertigen av Wellington medan andra hävdar att rätten var uppkallad efter en patriotisk engelsk kock. Oavsett ursprung är denna rätt mycket vanlig i hem och restauranger och är gjord på oxfilé, svamp, smördeg och paté.
Biff och Ale Pie
Ölstekpaj är väldigt populär på pubar och kan kryddas med lök och bacon.
Bubbla och Squeak
En annan symbol för det engelska köket, bubble and squeak använder överblivna grönsaker som tillagas dagen innan, oavsett om det gäller kål, ärtor eller morötter. Blanda dem bara med potatismos, skär i skivor och stek.
Rostbiff
Engelsmän älskar detta stekt kött är ett annat exempel på typisk engelsk mat, vanligtvis gjord av fläsk, anka, lamm eller kalkon. Rätten serveras med potatis, grönsaker och såser.
Yorkshire pudding
Ett mycket populärt tillbehör i England är Yorkshire-puddingen, gjord på mjöl, mjölk och ägg. Namnet syftar på dess ursprung: staden Yorkshire. Den serveras vanligtvis med stekt kött och mycket sås.
scones
Förutom brittisk punktlighet är landet välkänt för sitt traditionella te. Men, har du märkt att engelsmännen inte bara dricker en kopp te? Det åtföljs vanligtvis av kex med sylt eller smör, samt kex och smörgåsar.
sommarpudding
Engelsmännen lever inte enbart på salt! Desserter är ett separat kapitel bland dess typiska rätter, till exempel sommarpuddingen. Ditt recept tar italienskt bröd, röda frukter och socker.
Äppelpaj och Banoffeepaj
Söta pajer förekommer också i desserter. Äppelpajen är fylld med karamelliserade äpplen och kanel medan banoffeepajen är fylld med kola och banan.
Bakad potatis
Potatisen, i det engelska receptet, är bakad och fylld med olika ingredienser. De vanligaste fyllningarna är bönor och ost, chili och baconkyckling. Men det finns mer kreativa barer som kryddar receptet med guacamole, vildsvamp eller soltorkade tomater med mozzarella.
Ärt- och skinksoppa
Ärtsoppan med skinka fick sitt namn under den industriella revolutionen då storstädernas himlar togs över av ett tjockt dis av gröngul färg. Vanligtvis serveras rätten under årets kallaste dagar.
