Att undvika stekt mat kan bli av med många hälsoproblem

Stekt mat är verkligen en frestelse när det kommer till smak. Men du måste vara mycket försiktig, för trots att den är mycket välsmakande, orsakar stekt mat många skador på människors hälsa. Därför kan de ofta inte vara en del av din matrutin, det vill säga att deras konsumtion bör ske sporadiskt och med måtta.

Se också: Undvik hjärtsjukdomar genom att ta bort dessa livsmedel från din kost

Varför undvika stekt mat?

Oavsett vilken typ av olja som används är stekt mat extremt skadligt för människors hälsa. Detta beror på dess sammansättning som är extremt rik på kalorier. De ökar exakt genom att steka, det vill säga när de steker mat i olja, förlorar de vatten och ackumulerar fett. För att illustrera detta kan vi tänka på potatisen, som när den tillagas har i genomsnitt 93 kalorier per 100 gram, och när den är friterad har den 319 kalorier.

Utöver kalorier innehåller stekt mat mycket dåligt fett, inklusive transfett, den värsta sorten att konsumera. Detta fett är svårare att bryta ner i människokroppen och ackumuleras lättare. I allmänhet har stekt mat inte ett betydande näringsvärde för att konsumeras ofta. Tvärtom, de är faktiskt väldigt skadliga.

Skadliga effekter av överdriven konsumtion av stekt mat

Mot bakgrund av ovanstående utgör de höga halterna av kolhydrater och fetter i stekt mat flera hälsorisker. Bland dem är ökningen av LDL, det berömda dåliga kolesterolet, som direkt påverkas av transfett. Genom att konsumera mycket friterad mat tenderar detta kolesterol att öka och följaktligen ökar dina chanser att få en hjärtattack, åderförkalkning, stroke eller generaliserad inflammation.

Och då, utöver det, ökar överflödigt fett och kalorier risken för artärproblem och utsätter dig för risker. hjärnans hälsa, vilket kan leda till inflammation i hypotalamus, den del av hjärnan som hanterar hunger och mättnad. Slutligen, att äta mycket friterad mat ökar också chanserna att utveckla andra allvarliga hälsotillstånd, såsom fetma och diabetes.