Processad mat kan ge dig demens

Enligt en USP-studie (Universitetet i Sao Paulo), tillgänglig i den vetenskapliga tidskriften Jama Neurology, ökar vissa livsmedel risken för demens, ett exempel på dessa är livsmedel industrialiserad. Därför är det viktigt att undvika frekvent konsumtion av dem för att hålla dina hjärnfunktioner friska. Förstår bättre genom hela artikeln.

Läs mer: Finnsfri hud: kolla in de 3 bästa livsmedel som är dåliga för dig

Mat att undvika för din hjärnas skull

En studie publicerad i den vetenskapliga tidskriften Jama Neurology, utförd av universitetet i São Paulo, visade att människor som har för vana att Att äta bearbetad mat har ofta en mycket större nedgång i hjärnans funktion än de som har en diet friska.

Ultrabearbetade livsmedel innehåller mycket socker, salt och mättat fett. På grund av detta kom forskare till slutsatsen att det är tack vare de inflammatoriska proteinerna som finns i dessa livsmedel som vår hjärna naturligt slutar med ett kognitivt underskott. Det var möjligt att nå denna slutsats efter att ha identifierat och minskat volymen av hippocampus, en region av hjärnan som ligger i tinningloberna.

Studien

Forskarna valde ut 3775 frivilliga personer i åldern mellan 35 och 74 år för att analysera neurologisk utveckling och resultatet var verkligen oroande för dem som vanligtvis konsumerar mat ultrabearbetad. Frivilliga som var 50 år gamla och hade för vana att äta industrialiserad mat hade 28 % snabbare neurologisk nedgång.

Andra slutsatser

En forskare från Storbritannien, Duane Mellor, från Aston University, uppger att resultaten endast kan vara relaterade till individers brist på konsumtion av hälsosam mat. Därför är studierna otillräckliga för att definiera sambandet mellan intag av socker, salt och fetter med det neurologiska underskottet.

Så om du brinner för den här typen av mat behöver du inte vara så ledsen. Duane Mellor säger fortfarande att även om han hade några resultat, är forskningen inte en avgörande faktor tillräckligt för att definiera sambandet mellan industrialiserad mat och accelerationen av systemets minskning neurologiska.

Andra skadliga effekter av ultrabearbetade livsmedel

Även om det fortfarande inte finns någon gemensam slutsats om konsekvenserna av dessa livsmedel för hjärnan, kan de vara mycket skadligt för din hälsa i andra avseenden, trots att alla livsmedel som dessa är modifierade för att förbättra sin smak och förlänga hållbarheten. dess giltighet. Därför är det viktigt att undvika dem för att undvika komplikationer som:

• Ökad hjärt-kärlsjukdom;
• Ökade autoimmuna sjukdomar;
• Ökade chanser att utveckla olika typer av cancer;
• Diabetes;
• Fetma;
• Depression.