Om du är från laget som gillar okra, men du tål inte den där dreglan, vi förstår dig! Men tro mig, det är fullt möjligt att ta bort den vätskan utan att smaken på vår älskling påverkas av beredningsprocessen. Om du är intresserad av tips för att ta okra slem, du är på rätt plats. Dra bara på skärmen och kolla hur enkelt det är.
Läs mer: Dessa är de 5 dyraste livsmedel i världen; Skulle du betala för dem?
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Med mig-ingen-kan: Möt växten som kan avvärja onda ögon
Lär dig hur du gör dreglafri okra
Följande tips hjälper dig att göra denna mycket torra och läckra rätt, med saker du förmodligen redan har hemma eller lätt kan få. Nu går vi:
Att välja den bästa okran
För det första är det viktigt att veta hur man väljer grönsaker, och för det måste du vara uppmärksam på storlekarna. Mindre är vanligtvis bättre och rätt konsistens är den mjukaste. Ett annat tips är att försöka bryta stjälken, och om den lätt går sönder när den böjs är okran bra!
Ta hand om dig när du kommer hem
Om du tvättar okran under rinnande vatten är det viktigt att torka dem mycket, eftersom de måste vara väldigt torra före tillagning.
Pannan påverkar också
Om du har en non-stick panna, kommer detta att vara det bästa valet för att förbereda den här rätten, undvika slöseri och hålla sig till pannan. Men om du inte har den här typen av redskap, föredrar alltid medelhög eller låg värme, rör om mycket och tillsätt lite mer olja när du förbereder.
Tips för en dreglafri bräserad okra
Förutom tricken vi just pratade om, om du älskar bräserad okra, måste du veta detta:
Blötlägg okran i vinäger i 20 minuter, tvätta den sedan under rinnande vatten och torka den noggrant. Hetta upp oljan, bryn den hackade vitlöken och tillsätt okran, men kom ihåg att hålla värmen låg! Koka i cirka 15 minuter, tillsätt sedan lite vatten tillsammans med dina favoritkryddor. Rör om i ytterligare 5 minuter och voila, det är klart!
Men om du inte gillar vinäger har vi ett substitut: citron, eftersom dess syra hindrar okra från att dregla. Men skillnaden är nu i tvättning, och istället för att använda den i början av förberedelsen, kommer du att avsluta matlagningen med citronsaft.