Det finns några frukter citrusfrukter som har speciella egenskaper, som orsakar olika reaktioner i vår kropp. O ananas, till exempel, hos vissa personer kan det orsaka stickningar i tungan, förutom att det genererar en mycket stark klåda. Om du är en av dem som känner den här effekten, har vi tagit med dig något som kan hjälpa dig. Salt förändrar smaken av ananas, så många rapporterar att de kan njuta av smaken av denna läckra frukt utan problem.
Läs hela artikeln och ta reda på det varför lägga salt i ananas.
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Med mig-ingen-kan: Möt växten som kan avvärja onda ögon
Läs mer: Ingefära ananasskal te: lär dig hur man gör det.
Varför kan ananas orsaka stickningar?
Känd som ananas comosus, ananas är en frukt rik på vitamin C och B6, såväl som mangan, kalium, riboflavin, järn och andra viktiga ämnen för människokroppen.
Dessutom innehåller denna frukt också höga doser bromelain, ett matsmältningsenzym som hjälper till att minska smärta och inflammation. Men samma ämne kan ge en stickande känsla på tungan, främst på grund av att det bryter ner andra proteiner även när det är aktivt med att tugga.
Varför lägga salt i ananas?
En av de mest kända lösningarna för att stoppa stickningar eller klåda som orsakas av ananas är att tillsätta salt. Det kommer att verka direkt på bromelain, och på grund av det, när det läggs till frukten, kommer det att inaktivera det redan innan det intas.
Så fort den saltade ananasen träffar din gom neutraliseras bromelainet och kommer därför inte längre att "fungera" för att bryta ner andra proteiner. På så sätt kommer du inte längre att känna de förallergiska förnimmelser som denna frukt kan orsaka.
Dessutom, om du inte är ett stort fan av salt frukt heller, oroa dig inte! Genom att tillsätta salt till din ananas, även i måttliga mängder, kommer den att balansera sötman och syran, vilket gör sötman ännu mer intensifierad.
Ett praktiskt sätt att utföra denna teknik är att snabbt sänka ner ananasskivorna eller bitarna i en saltvattenlösning. För detta, använd en tesked havssalt till en kopp vatten. På så sätt får du en söt, kliande ananas!