Pulvermjölk passar bra till olika godis, till fruktsallad och açaí. Dessutom är det en fantastisk drinkkompis och superpraktisk att förvara och packa. Men visste du att du kan göra det hemma med bara en ingrediens?
Det är kanske inte så lätt att tro, men du kan göra hemgjord mjölkpulver med bara en ingrediens. Processen kan vara tidskrävande, men det är väl värt det. Veta mer!
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Med mig-ingen-kan: Möt växten som kan avvärja onda ögon
Se också: Lär dig hur man gör en läcker mjölkpulverpudding i en mugg
mjölkpulver
Enligt professor Ana Clarissa dos Santos Pires, från institutionen för livsmedelsteknologi vid Federal University of Viçosa, i Minas Gerais, förlorar mjölkpulver få näringsämnen under industrialisering.
Tillverkningen av mjölkpulver är mycket enkel: i grund och botten går den igenom en process där allt vatten avlägsnas, till den grad att det blir en pasta. Efter det går den igenom en annan process, spraytorken, som tjänar till att hälla droppar och omvandla det till pulver. Således går näringsämnena inte helt förlorade, eftersom mjölken inte utsätts för så höga temperaturer.
Hur gör man hemlagad mjölkpulver?
För att göra hemlagad mjölkpulver behöver du bara flytande mjölk. Så ta en liter mjölk och häll den i en non-stick panna och rör om med en träslev tills allt vatten har avdunstat.
Den tiden blir i princip 40-50 minuter, så du kan ta hjälp av dina vänner och familj för att turas om att röra i grytan. Efter den tiden, stäng av elden och vänta på att svalna.
Ta sedan in den i den förvärmda ugnen på 180°C. Vänta ytterligare 40 minuter i ugnen, men fortsätt att blanda mjölken allt eftersom småstenen formas. Efter torkning, stäng av värmen och låt den svalna.
Den kommer att vara klar när du märker dess konsistens. Så om det fortfarande inte är på rätt ställe, vispa det i en matberedare tills det har en pulverkonsistens. Förvara på en väl tillsluten plats.
