Vem gillar inte det där väldigt torra och läckra knastret med en drink och ett gott samtal med vänner? Det här receptet är faktiskt redan en klassiker i vårt land, men många gör det inte för att de tycker att det är för svårt, eller på grund av smutsen och sprickorna. Men just därför skiljer vi åt detta sprakande recept utan att spricka som säkerligen kommer att bli en hit i ditt hem.
Läs mer: Lär dig hur man gör recept på gröna bananchips.
se mer
Kolla in de hälsosammaste tealternativen att inkludera i ditt dagliga liv
Banana Tea: Hemligheten bakom en djup nattsömn
Sprakande utan att spricka på ett praktiskt sätt
Steg ett: Förbered magen
Traditionellt görs krackelering med bitar av fläskmage, vilket är en av de godaste styckningsdelarna av fläsk. Så, börja processen genom att skära magen i små bitar, som är perfekta för att krackelera. Rengör dem efteråt med några droppar citron och smaka av med salt, svartpeppar eller valfri annan krydda och låt vila i 15 minuter.
Efter den tiden, ta alla bitar och ta dem till en behållare med lock och tillsätt sedan vetemjölet. För att blanda väl måste du använda händerna, och kom ihåg att du inte behöver belägga för mycket, eftersom det räcker med ett tunt lager mjöl. Nu när bitarna är klara, låt oss komma till stekningen, som för många är den svåraste delen.
Stek knastret
Stekdelen av krackeleringen är inte alls komplicerad, så länge du följer alla steg utan att hoppa över några. Så värm först oljan och glöm inte att lägga tillräckligt mycket för att steka. Vidare är det mycket viktigt att oljan är väldigt varm så att fläskskalen snabbt steker. Detta kommer att säkerställa att mellanmålet är väldigt torrt och följaktligen väldigt krispigt, precis som vi vill ha det.
Börja på så sätt lägga magbitarna lite i taget i oljan, utan att lämna pannan med för många bitar, då du behöver utrymme att steka. Vänd sedan och vänd på vart och ett av sprakarna för att se till att bitarna blir bruna på båda sidor och för att förhindra att de bränns. Till sist, när du märker att den är gyllene kan du ta bort den, för den är klar. Nu är det bara glädje!
