Vi hör alltid att sanering av frukt och grönsaker är mycket viktigt för att kontrollera sjukdomar, och det är det verkligen. När allt kommer omkring kan det finnas kontaminering av bark av insekticider för grödor, förutom bakterier, virus och svampar som ansamlas under transporten. Kommer dock att tvätta frukten tar bort näringsämnena?
Om detta också är din fråga, förstå här de möjliga konsekvenserna av att rengöra dessa grönsaker.
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Med mig-ingen-kan: Möt växten som kan avvärja onda ögon
Läs mer: Tre kökshygieniska misstag som kan påverka din hälsa
Frukt bevarar näringsämnen
Först och främst är det viktigt att veta att näringsämnena i frukten finns kvar under lång tid, även efter att de inte finns på trädet. På samma sätt påverkar skaltvätt inte förlusten av näringsämnen alls. Tvärtom, processen gör dem friskare genom att rengöra vissa föroreningar.
Även att inte tvätta grönsaker kan vara en viktig faktor som leder till utvecklingen av sjukdomar, särskilt smittsamma och virala. För att inte tala om risken att utveckla maskar och andra tillstånd orsakade av parasiter på grund av dålig hygien före konsumtion.
Därför rekommenderar hälsomyndigheter alltid att folk lagar mat ordentligt före servering, särskilt de som är naturliga. För detta kan du använda specifika produkter, såsom blekmedel, i små mängder, eller natriumhypoklorit, vilket är det mest lönsamma valet vid rengöring. Dessutom är användningen av rinnande vatten avgörande för effektiv tvätt.
Skär frukt ska inte tvättas
Å andra sidan finns det verkligen en viss påverkan på förlusten av näringsvärde vid tvättning av skuren frukt. Därför rekommenderas det att inte köpa frukt som redan är skuren på marknaden, eftersom kontaminering kan uppstå, medan tvätt minskar mängden näringsämnen.
På samma sätt, när vi köper hela frukter eller tar bort dem från trädet, måste vi tvätta dem medan de fortfarande har skalet och sedan skära dem. Det är också värt att notera att fruktbitar inte tappar näringsämnen och att detta kan vara ett praktiskt sätt att lagra dem.
Å andra sidan, när den väl är skuren är det idealiska att inte tvätta frukten längre och bara konsumera den.