Du kanske minns att sjömannen Popeye från tecknade serierna åt spenat för att bli starkare. Faktum är att denna mat är potent och ger flera positiva hälsoeffekter. Så kolla in fördelarna med spenat för blodtrycket och hjärnan.
Läs mer: 5 proteinrika livsmedel du bör inkludera i din kost för att gå ner i vikt
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Med mig-ingen-kan: Möt växten som kan avvärja onda ögon
Fördelar med spenat för blodtrycket och hjärnan
Spenat är en mörkgrön bladgrönsak rik på fibrer och antioxidantföreningar, samt mineraler som magnesium, kalium, fosfor, kalcium och även vitamin K och komplett B.
Tack vare sin näringssammansättning kan den hjälpa till att förebygga och kontrollera sjukdomar. Dessutom finns det flera sätt att konsumera denna grönsak, som är väldigt lätt att hitta på marknader och mässor. Det är med andra ord väldigt lättillgängligt.
Hur förbättrar spenat blodtrycket?
Det näringsämne som mest förknippas med blodtryckskontroll är natrium, även om det finns andra ämnen som stör tryckbalansen. De är magnesium, kalium och kalcium. Eftersom det är en stor källa till dessa näringsämnen är spenat mycket användbart, särskilt för dem med högt blodtryck.
Dessutom är denna mat också rik på naturliga nitrater, som hjälper till att förbättra flödet i blodkärlen och underlättar hjärtats arbete. Det vill säga, det förbättrar också trycket genom denna mekanism.
Spenat och hjärnans hälsa
Utöver de redan nämnda fördelarna innehåller spenat antiinflammatoriska och antioxidantföreningar, som bekämpar inflammation och oxidativ stress, ansvarar för åldringsprocessen brådmogen. Dessutom är det också en användbar grönsak för att förbättra den kognitiva processen som helhet.
Förbättrar synen
Tack vare lutein, som är en karotenoid med en antioxidanteffekt, kan spenat hjälpa till att minska risk för åldersrelaterad makuladegeneration (AMD), som är en makulär sjukdom som drabbar näthinnan. Än så länge finns det inget botemedel eller behandling för sjukdomen, så förebyggande är viktigt.
Hur konsumerar man spenat?
Denna grönsak kan konsumeras rå, i sallader eller som ingrediens i kokta och rostade beredningar, såsom suffléer, pannkakor och pasta. Annat än det kan det också läggas till juicer och smoothies.
Men med tanke på näringsprofilen skulle det ideala vara att konsumera spenat rå och i kombination med en källa till bra fett (till exempel olivolja) för att optimera upptaget av dess näringsämnen. Men även i andra former av beredning kan näringsämnen fortfarande erhållas.
