Att göra en läcker biff eller filé av stekt, panerad, torr och krispig fisk kan vara en utmaning, eller hur? Temperaturen på dumplingen, såsen och det rätta sättet att panera är bara några av de variabler som delar en stor del av ett fett eller till och med smaklöst recept. Idag kommer du att lära dig alla hemligheter för att göra krispig fisk steg för steg med en oöverträffad smak. Det kommer att vara ett av hans mest kända fiskrecept att tjäna som mellanmål för dina gäster. Kolla in det nu!
Läs mer: Lär dig hur du gör ett läcker laxfilérecept i ugnen
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Med mig-ingen-kan: Möt växten som kan avvärja onda ögon
Den bästa fisken att steka och få den torr och krispig
För att göra ett utmärkt mellanmål som stekt fisk är det viktigt att du vet hur du väljer den som passar bäst till detta recept. På detta sätt är de alternativ som är mest lämpade för stekning och gör fantastiska aptitretare följande:
- Nasse;
- Tilapia;
- Enda;
- Multe;
- Kummelfilé;
- Nål;
- Havskatt;
- Röd fisk;
- Peroá;
- Piramutaba;
- Merluza.
Recept på krispig panerad fisk
Ingredienser
- 1 kg av valfri fisk;
- 1 L olja;
- 50 ml vit vinäger;
- 500 g vetemjöl;
- 200 g fina örter;
- 500 ml vatten;
- Salt och svartpeppar efter smak.
Metod för beredning
- Krydda först din valda fisk väl med hjälp av fina örter, vit vinäger, salt och svartpeppar;
- Efter det, separera lite vetemjöl och passera fisken tills den är helt täckt;
- Doppa sedan den redan mjölade fisken i vattnet snabbt;
- Värm till sist ögat väl och lägg fisken att steka.
Obs.: Oljan genererar alltså inte smuts och din fisk blir väldigt krispig och torr.
Till din stekta fisk gör du en läcker rosésås som är superenkel och som kommer att glädja de flesta.
rosésås till
Ingredienser
- 2 matskedar ketchup;
- 180 g majonnäs;
- 1 dessertsked senap;
- 1 matsked citronsaft;
- Engelsk sås efter smak.
Metod för beredning
- I en behållare, lägg alla ingredienserna tillsammans, vispa med en mixer (eller bara blanda väl) tills du bildar en homogen blandning och den är redo att serveras!
