Sötpotatis är en favorit för många människor på grund av dess omisskännliga smak, som ibland anses godare än de traditionella. Det är därför vi idag ger dig detta fantastiska sötpotatis frites recept vilket, även om det är enkelt, kommer att överraska dig.
Läs mer: Det enklaste mixerbrödreceptet du någonsin kommer att lära dig.
se mer
Kolla in de hälsosammaste tealternativen att inkludera i ditt dagliga liv
Banana Tea: Hemligheten bakom en djup nattsömn
Hur steker man sötpotatis?
I grund och botten är det ingen skillnad på att steka vanlig potatis och sötpotatis. Det är dock viktigt att vara uppmärksam på detaljerna i processen som säkert kommer att göra stor skillnad i det slutliga resultatet.
Ingredienser
Vi kommer bara att använda grunderna för att göra detta recept, men du kan lägga till några kryddor efter din smak i slutet. Vissa gillar till exempel inte att krydda sin potatis med bara salt.
I dessa fall rekommenderar vi att du använder oregano eller svartpeppar. Ett annat tips är att servera den med bacon, då det också är en väldigt god kombination. Dessutom kommer vi att använda följande åtgärder:
- 1 kg skalad och tärnad sötpotatis;
- 1 liter olja för stekning;
- Salt att smaka.
Förberedelse
Låt oss nu gå vidare till förberedelsedelen, som kräver mycket uppmärksamhet. I det här fallet rekommenderar vi att du inte hoppar över steget att koka sötpotatisen innan du steker den, eftersom deras konsistens skiljer sig från traditionella.
Annars räcker det inte med att steka enbart för att koka potatisen så att den blir stekt. Förutom matlagningen kommer även oljetemperaturen att påverka mycket. Annars följer du stegen nedan:
- Skala och koka potatisen i saltat vatten, skär den sedan i tärningar;
- Ta bort potatisen när den är al dente och låt den rinna av ordentligt innan stekning;
- Sätt oljan på värme under en tid mellan tre och fem minuter, eller tills det börjar bubbla;
- Tillsätt potatisen i nävar tills de är gyllene, glöm inte att vända dem då och då för att steka dem helt;
- Ta bort och lägg potatisen på en pappershandduk eller en servett för att ta bort överflödig olja;
- Avsluta med salt, eller andra smaksättningar och tillbehör efter eget val, och servera dem fortfarande varma!
