Nuförtiden är det svårt att hitta hälsosamma mellanmål på marknaden. Ultraförädlade livsmedelsprodukter finns överallt, med iögonfallande förpackningar samt relativt låga priser.
För att undvika konsumtion av näringsfattig mat som är potentiellt skadlig för hälsan är därför enkla och praktiska recept välkomna. Men har du tänkt på mellanmålsalternativ med sötpotatis? Det är vad du kommer att veta just nu.
se mer
Ungdomens hemlighet? Forskare avslöjar hur man vänder...
Grötens "krafter": kolla in fördelarna med havre i...
Sötpotatis är en grönsak klassad som knöl. Dess sammansättning är rik på fibrer och näringsämnen som B-komplex vitaminer och mineraler. Därför hjälper det till att förebygga sjukdomar, förbättrar tarmens funktion och immunförsvaret.
Receptet är enklare än du kan föreställa dig, förutom att det är ett hälsosamt och gott mellanmål för vardagen, som tilltalar alla åldrar, men speciellt barn. Så läs vidare och lär dig hur du gör sötpotatischips direkt!
Hur man gör sötpotatischips
Det här receptet tar mindre än en timme att förbereda och dessutom kan det göras i fritösen eller i ugnen. För den mängd potatis som anges här är avkastningen 4 portioner. Du kan anpassa mängden av receptet efter dina önskemål.
Separera ingredienserna:
- 2 vit eller lila sötpotatis
- salt att smaka
- 4 matskedar extra virgin olivolja
Redskap:
- Do
- matskärare
- köksborste
- Att skörda
- Spatel
- skål
- fritös eller ugn
Metod för beredning:
- Skala potatisen och gör den väldigt tunna med hjälp av en skivare (om du bestämmer dig för att använda en kniv, var försiktig så att skivorna inte blir tjocka);
- Lägg skivorna i en behållare och pensla dem med olivolja, tillsätt sedan saltet och blanda väl;
- Placera fritösen (eller ugnen) för att förvärma till 160°C i 5 minuter;
- Ordna potatisen utan att lägga dem ovanpå varandra och låt stå i ca 5 minuter. Kontrollera sedan om de redan är väl gyllene, detta är den idealiska punkten.
Några tips:
Tillsätt inte all potatis på en gång, eftersom det kan äventyra chipsens knaprighet. Så gör processen steg för steg.
Använd kryddor för att förbättra smaken ännu mer: för att krydda dina chips, tillsätt rökt paprika, oregano, muskotnöt, svartpeppar eller någon annan valfri ingrediens.
Chips passar bra till pålägg och patéer, så de kan ätas med kikärtspasta, grönsaker som morötter och aubergine, ricottapaté och oliver.
