Mångfalden av redskap i ett kök är faktiskt stor. Träskeden är ett instrument som de flesta har. Hon skrapar inte kastrullerna, släpper inte ifrån sig någon form av smak i maten, förutom att den är enkel att rengöra. Men National Health Surveillance Agency (Anvisa) började avråda från användningen av detta redskap i köket. Ta reda på varför i den här artikeln.
Träslev är riskabelt
se mer
Ungdomens hemlighet? Forskare avslöjar hur man vänder...
Grötens "krafter": kolla in fördelarna med havre i...
Även om träskeden är ett av de vanligaste köksredskapen Anvisarekommenderar att du undviker dem för dagligt bruk. Redan innan denna rekommendation nådde tusentals brasilianers hem hade byrån redan förbjudit användningen av träredskap i kommersiella anläggningar.
Normen finns i resolution RDC 216/04, som antog häftet om god praxis för mattjänster.
När allt kommer omkring, varför inte använda detta föremål?
Den främsta anledningen till att man inte använder redskapet är på grund av materialet det är gjort av. Trä har hög porositet, så det samlar på sig fukt och matrester.
Med tiden finns det stora möjligheter för mikroorganismer att samlas på föremålet, dessutom är det en perfekt plats för bakterier. På så sätt kan redskapet utgöra risker för din hälsa.
rengöringsmetod
Tipset som ges på plattformen är att lämna skeden i en lösning av kokande vatten och natriumbikarbonat tills all smuts kommer ut. Men rengöringsexperten Deyan Dimitrov säger att denna praxis kommer att förkorta livslängden på ditt redskap, potentiellt fransar, skenar och spricker.
Höga temperaturer gör också att skeden expanderar och skapar flera vener inuti den. På så sätt är det mer sannolikt att smuts kommer in i redskapet.
Enligt Deyan är den gamla vanan att diska med tvål och vatten fortfarande det bästa sättet för dig att desinficera din träslev.