Du mineralmat är väsentliga för a äta nyttigt, som bör bestå av olika livsmedel som vi behöver konsumera dagligen. Därför, för att få alla nödvändiga näringsämnen för vår kropp, måste kosten täcka lite av allt och inte glömma intaget av vatten.
Förutom mineraliskt ursprung kan livsmedel även ha vegetabiliskt och animaliskt ursprung. De av vegetabiliskt ursprung är alla de som härrör från växter som frukter, grönsaker, kastanjer, etc. Å andra sidan representeras livsmedel av animaliskt ursprung av produkter från djur, som namnet antyder. De representeras av kött, mjölk, ägg, honung, etc.
se mer
Ungdomens hemlighet? Forskare avslöjar hur man vänder...
Grötens "krafter": kolla in fördelarna med havre i...
Mineralmat kan hittas förknippade med alla grupper, eftersom de representeras av vatten och mineralsalter.
Kolla in följande Mineral salt viktigt för vår kropp och exempel på livsmedel rika på mineraler.
Mineral salt
Vår kropp producerar inte mineralsalter, så de anses vara essentiella ämnen, som vi behöver förvärva i maten.
Bristen på mineralsalter i kroppen kan orsaka många hälsoproblem, såsom sjukdomar, benförändringar, muskelsvaghet, bland annat.
De viktigaste funktionerna för mineralsalter i människokroppen är:
- Utbildning och underhåll av ben som utgör mänskligt skelett;
- Balans av enzymatiska reaktioner av ämnesomsättning;
- Syntes av organiska molekyler;
- Osmotisk reglering;
- underhåll av nervsystem.
Zink
O zinkdet är mycket viktigt för immunförsvar, ökar fertiliteten, hjälper till med smak och lukt, förutom att vara förknippad med sårläkning och syntes av människokroppens vävnader.
De viktigaste livsmedel som den kan hittas i är sojabönor, pumpafrön, kött, mandel, jordnötter, kikärter och ostron.
Magnesium
O magnesiumutgör en del av grundlagen för bindväv och ben, deltar i produktionen av energi och sammansättningen av enzymer. Dessutom är det också viktigt att kontrollera nivåer av glykemi i blodet och kan hjälpa till att bekämpa premenstruell spänning (PMS).
Mat rik på magnesium är fullkorn, bönor, sojabönor, ananas, nötter, teer, skaldjur, etc.
Jod
O jodansvarar för driften av sköldkörtel och termiskt underhåll av kroppen. Dess brist kan leda till en ökning av sköldkörteln och problem i individens tillväxt.
Livsmedel som är rika på jod är: mjölk, torsk, räkor, kokta ägg, katrinplommon, bananer, naturell yoghurt, etc.
Järn
O järnDet är ett viktigt mineral för funktionen av celler, syntes av DNA, enzymatiska reaktioner och syrefixering i musklerna, genom hemoglobin.
Järnbrist i kroppen kan orsaka allvarliga problem som anemi, blekhet, muskelsvaghet och andnöd.
Bland de livsmedel som vi kan hitta järn i kan vi nämna rött kött, baljväxter, äggulor, tofu, fullkorn, mörkgröna grönsaker, etc.
Fosfor
O fosforDet är ett viktigt mineral för sammansättningen av ben, tänder och plasmamembran av alla celler. Dessutom bidrar det till omsättningen av kolhydrater och är en energikälla för ämnesomsättningen.
Bristen på detta mineral kan orsaka benproblem, minnesförlust, myopatier, resistens mot insulin och takykardi.
Fosfor finns i mjölk, fisk, ägg, nötter, pumpafrön, lax, fläsk, vitlök, etc.
Natrium
O natriumDet är ett viktigt mineral för den osmotiska regleringen av organismen, för processen av Muskelsammandragning och energikälla genom natrium- och kaliumpump.
Bristen på detta mineral kan orsaka huvudvärk, kräkningar, muskelsvaghet, diarré, kramper och hjärtarytmier.
Detta mineral finns i bordssalt, skaldjur, kött, grönsaker, mejeriprodukter, smör, etc.
Kalcium
O kalciumDet är ett viktigt mineral för underhåll av ben och tänder, aktivering av enzymatiska reaktioner, kontroll av nervimpulser, muskelsammandragning och blodpropp.
Bristen på detta mineral kan orsaka allvarliga problem som rakitis, osteoporos och bräcklighet av tänder och ben.
Livsmedel som är rika på kalcium är mjölk och derivat, fisk, ägg, gröna grönsaker, bönor, sesam, etc.
Se också:
- världsmatdagen
- Mattips för att boosta din träning
- 10 Sjukdomar orsakade av dålig kost
