I närvaro av ultraförädlade livsmedel på marknadshyllorna och på hyllorna hemma har vuxit snabbt de senaste åren. Detta är oroande information, eftersom ständig forskning kopplar överdriven konsumtion av dessa livsmedel till ett antal sjukdomar, inklusive tidiga dödsfall. Kolla därför in annan relevant information om vad du har matat.
Munnen är porten till kroppen
se mer
Ungdomens hemlighet? Forskare avslöjar hur man vänder...
Grötens "krafter": kolla in fördelarna med havre i...
Kolla in viktig information om verkligheten av bearbetade livsmedel.
Vad är ett bearbetat livsmedel?
En älskling bland konsumenter för dess praktiska funktion och säljare för dess långa hållbarhet, konsumtionen av bearbetade livsmedel har ökat dramatiskt på senare tid.
Bearbetad mat är per definition livsmedel vars naturliga tillstånd har förändrats. Därför anses de flesta produkter som konsumeras idag vara bearbetade, eftersom de får tillsatser eller behandlingar som frysning eller tappning.
Allt detta i syfte att öka hållbarheten på livsmedel eller anpassa dem till allmänhetens olika smaker.
Ursprunget till dessa livsmedel
Bearbetade livsmedel kan delas in i 4 nivåer, beroende på graden och typen av behandling som tillämpas på dem.
Således sträcker sig de från minimalt bearbetade till ultrabearbetade, vilket kräver större uppmärksamhet, eftersom de är de främsta förknippade med hälsoproblem.
Detta beror på att denna klass av livsmedel kännetecknas av användningen av tillsatser, såsom sötningsmedel och emulgeringsmedel, förutom har i allmänhet högre halter av natrium, fett och raffinerad stärkelse på grund av låga koncentrationer av fibrer, vitaminer och mineraler.
Allt detta resulterar i lockande och hållbar mat, men utan hälsofördelar.
Faran med ultrabearbetad
Den överdrivna konsumtionen av ultrabearbetade livsmedel har starkt förknippats med den relativa ökningen av flera sjukdomar såsom: fetma; diabetes; hypertoni; kardiovaskulära problem; depression och även vissa typer av cancer; utöver dess samband med en tidig död.
Var därför medveten om de mängder som intas av denna typ av mat både av dig och av personer i din närhet.
Att identifiera den överdrivna konsumtionen av ultrabearbetade produkter är i allmänhet lätt på grund av deras höga koncentration av sockerarter och fetter.
Dessa livsmedel resulterar i en snabb ackumulering av kroppsfett och viktökning, samt en förlust av viljan att utföra fysiska och mentala aktiviteter.
Därför, om du märker dessa trender, sök en läkare för att ta hand om konsekvenserna, samt en nutritionist för att hjälpa till med mat.
En annan effektiv metod för att undvika bearbetade livsmedel är att göra det till en vana att läsa livsmedelsetiketter och ge företräde, när det är möjligt, naturliga och minimalt bearbetade livsmedel.