Det är vanligt att se smör eller margarin i de flestas hem. De används till olika intäkter. Det ena ersätter dock inte det andra. Smör görs av mjölk eller grädde, medan margarin består av olja, vatten och salt. Men förutom den skillnaden, känner du till några fler? Se nedan de viktigaste skillnaderna mellan margarin och smör.
Vissa val är avgörande för att tillaga vissa typer av mat.
se mer
Dessa är de 4 stjärntecknen som älskar ensamhet mest, enligt...
Det finns några hundraser som anses vara perfekta för människor...
Medan de flesta tror att det inte finns några signifikanta skillnader mellan dessa livsmedel, säger studier motsatsen.
Smör: en mejeriprodukt gjord enkelt
Smör i sig är en enkel produkt även vid tiden för dess tillverkning. Vispa bara grädden snabbt och tvinga fram separationen av fasta ämnen och vätskor. Det idealiska är att hålla smöret i rumstemperatur, så att det inte bränns när det smälter.
Dessutom finns det alternativ med och utan salt. Den stora skillnaden mellan dem är att den förstnämnda har längre hållbarhet.
Margarin: mjölkfritt och fettsnålt
När det skapades i USA, 1873, användes fortfarande mjölk i dess sammansättning. För närvarande har denna ingrediens dragits tillbaka. Tillverkningsföretagen använder färgämnen och smakämnen för att få det att likna smör. Det konsumeras mer eftersom det innehåller mindre kalorier och mättat fett.
Men denna mat innehåller transfett, vilket höjer kolesterolet (LDL) och sänker kolesterolet (HDL). Det är alltid nödvändigt att kontrollera att det finns minst 80 % fett.
När ska man använda smör eller margarin
Även om det är vanligt att ersätta det ena med det andra i hushållsrecept, är detta inte det mest lämpliga. När det gäller brownies är det bästa alternativet margarin, eftersom de blir fluffigare.
När du gör något recept, kom ihåg att margarin med låg fetthalt kommer att ha en mängd vatten ännu större. Men om du fortfarande vill använda båda utan att riskera framgång eller misslyckande, välj rostat bröd, bagels eller våfflor.