Om du är skicklig på att använda träredskap i din matlagningsrutin är det viktigt att vara medveten om den nödvändiga omsorgen. För närvarande finns det en kontrovers som involverar ett av de mest populära verktygen av denna typ: träslev.
Sedan 2004 har barer och restauranger varit förbjudna att använda träredskap i sina Kök, enligt en åtgärd av National Health Surveillance Agency (Anvisa).
se mer
Dessa är de 4 stjärntecknen som älskar ensamhet mest, enligt...
Det finns några hundraser som anses vara perfekta för människor...
I hemmiljöer är det dock viktigt att ta ett samvetsgrant tillvägagångssätt när du använder dessa redskap och säkerställa korrekt rengöring enligt myndigheternas rekommendationer.
Varför inte använda en träslev?
Enligt experter är det viktigt att använda träredskap, som träskedar, med viss försiktighet. Detta beror på att trä är ett poröst material, vilket gör att det kan ta upp ämnen från maten, inklusive fetter.
Det betyder att varje gång du använder en träslev på en viss mat, så innehåller ditt nya recept lite matrester.
På grund av materialets vidhäftning kan träredskap bli en gynnsam miljö för spridning av mikroorganismer som är osynliga för blotta ögat.
På så sätt kan bakterier, svampar och andra skadliga bakterier etablera sig och bilda sanna kolonier.
Som ett resultat kan dessa mikrober överföras till andra livsmedel som tillagas med dessa redskap och, i allvarligare fall, leda till sjukdom hos dem som konsumerar dessa livsmedel.
Korrekt rengöring av träredskap
Det är viktigt att notera att en enkel tvätt med tvål och vatten inte räcker för att få bort alla matrester. Förutom traditionell hygien rekommenderas det att komplettera rengöringen genom att koka dessa redskap.
Trä är mycket motståndskraftigt mot värme, och kokning hjälper till att desinficera de inre kanalerna som finns inuti materialet, vilket eliminerar eventuella mikroorganismer som finns där.
Genom att följa dessa riktlinjer behöver du inte ge upp att använda träskeden. Använd det bara medvetet och upprätthåll korrekta hygienrutiner.
Älskar av filmer och serier och allt som rör film. En aktiv nyfiken på nätverken, alltid kopplad till information om webben.
