Även kaffe, en av favoritdryckerna i Brasilien och i världen, kan förstöras om det inte förvaras på rätt sätt. Istället för pulverkaffe föredrar många att använda färska bönor för att producera drycken, tack vare den mer raffinerade smaken. Problemet är att spannmål måste förvaras korrekt så att de inte förstörs. Så titta på några tecken på att kaffebönor är bortskämda.
Hur identifierar du att dina kaffebönor har blivit bortskämda?
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Med mig-ingen-kan: Möt växten som kan avvärja onda ögon
Först och främst är det värt att nämna att dessa tecken inte alltid är uppenbara och tydliga. Beroende på typ av spannmål kan indikationerna också ändras, men det finns alltid tecken.
Arom
Den första egenskapen som måste observeras för att identifiera bortskämda korn är deras lukt. Om du luktar mögel eller mögel är de förmodligen dåliga och farliga för konsumtion, eftersom bönorna måste ha en stark och intensiv arom. Men om du inte är säker på lukten finns det andra faktorer.
korn utseende
Om kornen är lätt färgade eller med oljigt utseende, är förmodligen inte bra. Vissa spannmål kan också verka glänsande, på grund av oljorna som har läckt ut och skapar en obehaglig smak.
En annan aspekt är dess styvhet, korn ska vara knapriga när de pressas och inte mjuka.
Tid sedan stekning
I genomsnitt börjar kaffebönor att förstöras inom 2 veckor efter att de rostats. Så var medveten om denna period. Förutom att lukta på den kan du inspektera och smaka på den för att bedöma dess kvalitet.
förvaringstips
För att säkerställa att dina bönor inte förstörs innan tiden och gör ett gott kaffe, följ dessa tips: förvara dina bönor i lufttäta burkar och på svala, torra platser. Tänk på att konsumera dem senast två veckor efter rostningsperioden. Slutligen, kom alltid ihåg att utvärdera utseendet på dina korn innan du använder dem.
