Alla gillar väl ett varmt bröd som precis kommit ut ur ugnen? Så här är en enkelt recept på hembakat bröd för dig att göra hemma och njuta av ditt mjuka, lätta och fluffiga bröd!
Läs mer: Kolla in det här hemlagade vitlöksbrödsreceptet och överraska dina gäster
se mer
Recept på hemgjorda nachos och tillbehör för en kvällssammankomst...
Upptäck de bästa kakrecepten för dig att njuta av
Ingredienser
- 2 glas varm mjölk;
- 2 ägg;
- 50 g färsk jäst;
- 1/2 glas olja;
- 1 kopp (te) socker;
- 1 kg osyrat vetemjöl;
- 1/2 sked (soppa) salt.
Metod för beredning
- I en mixer, tillsätt ingredienserna, förutom saltet och mjölet, och vispa tills det är slätt;
- Lägg sedan vätskan i en skål, tillsätt hälften av mjölet och rör om (separera en kopp mjöl och tillsätt resten av det i degen tillsammans med saltet);
- Sätt på ugnen på låg nivå i några minuter och stäng av den (detta steg är viktigt för att brödet ska jäsa när det vilar);
- Mjöla en yta och justera degen tills den lossnar från händerna;
- Dela sedan degen i två delar och öppna den med en kavel, lägg mjöl igen på ytan;
- Som en sista utväg, om du känner behov, tillsätt resten av mjölet lite i taget. Detta kommer att göra brödet lättare och fluffigare;
- Smörj formen och lägg den formade degen i den form du föredrar;
- Sätt in degen i den förvärmda ugnen och låt den vila i 20 till 30 minuter.
- Även om degen inte har jäst efter denna tid, sätt på ugnen på medeltemperatur (180º C) och grädda i cirka 30 till 40 minuter.
I samma ögonblick som du känner lukten av bakat bröd, öka eldens låga lite så att skorpan mörknar. Så, dlåt det svalna i eller utanför ugnen och ta sedan bort brödet som ska vara lätt, luftigt och doftande!