Hur fungerar tvål i rostfritt stål? Rostfri tvål tar bort lukt från handen

Det finns en nyhet på marknaden som har fått kockarnas godkännande, en tvål gjord av rostfritt stål. Känd som rostfri tvål, kan den här produkten lätt ta bort många obehagliga lukter från dina händer, särskilt de som lämnas av vitlök och lök.

Användningen är som följer: tvätta först händerna med en vanlig tvål eller tvål, skölj för att ta bort skummet och gnugga rostfritt tvål med händerna under rinnande vatten och låt den gå igenom, inklusive mellan fingrarna, i ungefär 30 sekunder.

En mycket bra aspekt av denna produkt är att den inte slits ut, det vill säga den kan användas "för alltid". Det är också miljövänligt, har ingen parfym och dess priser varierar från R $ 9,00 till R $ 100,00.

För att förstå hur denna tvål lyckas åstadkomma denna bedrift, låt oss se sammansättningen av obehagliga lukter och rostfritt stål.

Svavelföreningar, det vill säga de som har en eller flera svavelatomer i sin struktur, är ansvariga för några av de värsta dofterna i världen. All mat som har stora mängder svavel, såsom vitlök och lök, genererar dessa dåliga dofter.

När det gäller vitlök har den dipropenyldisulfid som en aktiv ingrediens, med två svavelatomer i mitten:

CH2 ═ CH - CH2ss - CH2 - CHCH2

När vi skär eller mosar vitlök omvandlar dess alinaseenzymer dipropenyldisulfiden till allicin (struktur nedan), då uppstår mild oxidation. Allicin tappar lätt sina syreatomer och konverterar tillbaka till disulfiden, som är mer flyktig. Allicin är det ämne som genererar den obehagliga lukten av vitlök:

O

CH2 CH2 - CH2ss - CH2 - CH2 CH2

Den obehagliga lukten av vitlök som ligger kvar på händerna kommer när du skär eller krossar den
Den obehagliga lukten av vitlök som ligger kvar på händerna kommer när du skär eller krossar den

Andra obehagliga lukter i många livsmedel orsakas också av karboxylsyror.

Det rostfria stålet från vilket den ovannämnda tvålen är bildad är en metalllegering bildad av 74% stål (som i sin tur är tillverkad av av ungefär 98,5% järn, från 0,5 till 1,7% kol och spår av kisel, svavel och fosfor), 18% krom och 8% av nickel. Denna legering oxiderar praktiskt taget inte, varför den kallas rostfri.

Således, tillverkarna av denna produkt säger att lukten elimineras av stålets förmåga att katalysera oxidationen av syrorna och svavlet som är ansvariga för lukten.

Det är också värt att komma ihåg att du kan bli av med lukten av vitlök på händerna genom att gnugga händerna på andra köksredskap som är gjorda av rostfritt stål, till exempel bestick.


Av Jennifer Fogaça
Examen i kemi

Källa: Brazil School - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/como-funciona-sabonete-inox.htm

DMV varnar för att nästan 170 000 förare snart kommer att vara oförmögna att köra

Som du kanske redan vet tar förare som begår trafiköverträdelser poäng på sitt körkort, vilket ti...

read more

Waze kommer att tillåta integration med Apple Music

tillämpningen av waze, en plattform som hjälper förare att hitta de bästa rutterna och platserna ...

read more

Artificiell intelligens kommer att ta tid att nå dessa fyra yrken

Artificiell intelligens (AI) är redan genomgående i våra liv, allt från virtuella assistenter som...

read more