Naturlig äppelcidervinäger har alltid använts flitigt i köket, eftersom den innehåller flera nyttiga ämnen för kroppen. Rik på mineralsalter, syror och vitaminer blir den en mycket populär dryck när det kommer till att komplettera din kost. Därför tar vi hit fördelarna med att konsumera det varje dag, samt lär dig hur man gör äppelcidervinäger hemma.
När den sätts på bordet används naturlig äppelcidervinäger ofta för att krydda sallader, och det finns till och med de som säger att de dricker det rent som ett sätt att förebygga och bota sjukdomar. Så vet alla fördelar det kan ge för din hälsa. Lär dig också hur du gör din egen naturliga vinäger utan att lämna hemmet.
se mer
Ungdomens hemlighet? Forskare avslöjar hur man vänder...
Grötens "krafter": kolla in fördelarna med havre i...
Fördelarna med naturlig äppelcidervinäger
Eftersom naturlig äppelcidervinäger är ett ämne rikt på antibakteriella egenskaper är det bra för att bekämpa mikroorganismer skadliga effekter, särskilt de som orsakar obehag i mag-tarmkanalen, eftersom dess konsumtion hjälper till att Immunitet. Dessutom behandlar det lungorna och främjar en rensning av överflödigt slem i luftvägarna.
Dessutom, tack vare ättiksyran som finns i äppelcidervinäger, kan den anses vara en hjälpare för dem som vill gå ner i vikt, eftersom det minskar kolhydratupptaget i tarmen, samtidigt som det balanserar toppar av glykemi. Dessutom, när det stimulerar ämnesomsättningen, finns det en större förbränning av fetter, vilket hjälper till i processen med viktreglering.
Efter att ha känt till dessa fördelar skulle det vara underbart att lära sig hur man gör detta mirakelämne hemma, eller hur? Likaså är egen produktion det hälsosammaste sättet att konsumera vinäger, bort från förfalskning och på ett ekologiskt sätt. Så lär dig just nu hur du gör den naturliga jäsningsprocessen som ger upphov till äppelcidervinäger.
Hur man gör naturlig äppelcidervinäger hemma
För att starta den naturliga jäsningsprocessen behöver du bara tre ingredienser:
- 1 kg ekologiskt rött äpple;
- 2 koppar sockerte;
- 1 liter vatten.
Innan du börjar, tvätta äpplena väl och se till att de är väl sanerade. Skär dem sedan i tärningar och lägg dem i en glasbehållare, helst en burk med lock. Täck sedan äpplena helt med vattnet, tillsätt sockret och rör om väl tills det löser sig. Detta steg är viktigt för att starta jäsningsprocessen som kommer att resultera i vinäger.
Här är det värt en observation: oroa dig inte för mängden socker som används i receptet, det är bara för att stimulera jäsningsprocessen. I slutändan kommer blandningen inte att ha några betydande spår av ämnet. Därför är vinäger gratis att konsumeras av diabetiker, och hjälper till och med med blodsockerkontroll.
I slutet, täck behållaren med gasväv och använd ett elastiskt band för att fästa den. Gasväv är det idealiska tyget som tillåter utbyte av gaser och förhindrar insekter från att komma in i burken. Nu är det bara att förvara på en plats med svagt ljus.
Nödvändig skötsel med jäsning
Denna blandning bör jäsa i cirka 5 veckor tills den blir lämplig för konsumtion. Den första veckan ska du röra dig varje dag. I början av den andra veckan bör omrörning av receptet endast ske var tredje dag. Om några äppelbitar börjar sjunka till botten av burken, ta bort dem och täck behållaren med gasväv igen.
Ett tecken på att allt går bra i jäsningsprocessen av din naturliga äppelcidervinäger är bildningen av bubblor i vätskan. Därför, varje gång du rör om blandningen, sänk alla äpplena, så att de alltid är nedsänkta. Tillsätt inga andra ingredienser till blandningen, eftersom det kan skada hela jäsningsprocessen.
Slutligen, när den vanliga tiden har passerat eller när alla fruktbitar ligger i botten av burken, är detta en indikation på att jäsningen har gått bra och att din äppelcidervinäger äntligen är klar. Och om du hittar en gelatinös massa i slutet av blandningen, oroa dig inte, det betyder att processen var fantastisk.
Det är dock värt att komma ihåg att det är nödvändigt att använda ekologiska och bekämpningsmedelsfria äpplen, samt att inte använda något metallredskap under processen. Eftersom det kan ändra smaken på vinäger.
Gillade du det här innehållet och skulle du vilja se mer sådant här innehåll? klicka bara här!