Det finns vissa vardagsmat, som frukt och grönsaker, som kan innehålla för stora mängder bekämpningsmedel, som inte alltid är lätta att identifiera. Förutom att vara oigenkännliga på huden, ändrar vissa inte ens smaken, och andra kan till och med tränga in i matens inre.
Problemet är att det inte är klart vad de verkliga effekterna av bekämpningsmedel är på hälsan hos dem som äter dessa livsmedel på lång sikt. Så håll utkik och kolla in en lista med 14 livsmedel som innehåller flest bekämpningsmedel i Brasilien!
se mer
Varning: DENNA giftiga växt landade en ung man på sjukhuset
Google utvecklar AI-verktyg för att hjälpa journalister i...
Läs mer: I genomsnitt förgiftas 50 spädbarn av bekämpningsmedel i Brasilien varje dag
Livsmedel med den högsta mängden bekämpningsmedel
Anvisa, i sin senaste övervakning, utvärderade 14 grönsaker och frukter, som utgör 30 % av den brasilianska kosten, med en ungefärlig mängd på 270 olika typer av bekämpningsmedel. Är de:
- Ananas
- Sallad
- Ris
- Vitlök
- Sötpotatis
- Beta
- Morot
- chayote
- Guava
- Orange
- Mango
- Peppar
- Tomat
- Druva
Är dessa ämnen skadliga för hälsan?
Prata om hälsorisker angående bekämpningsmedel är det komplicerat. Börja med etiska skäl, eftersom experiment på människor inte kan utföras, eftersom den säkra mängden för användning av dessa ämnen är okänd. Förutom att de analyser som redan genomförts är observationsbaserade, där många faktorer kan förvirra slutresultaten, organismen utsätts trots allt för en rad andra potentiellt giftiga produkter, såsom cigarettrök och förorening.
De befintliga uppgifterna hittills är mer uttalade bland arbetare och landsbygdsbefolkningar som arbetar direkt med ämnena. Kunskapen är mycket liten om hälsoeffekterna för människor som bara konsumerar dessa livsmedel.
Med direkt och långvarig exponering pekar stora studier på allvarliga hälsoproblemsåsom förlamning, hjärn- och leverskador, vissa cancerformer och beteendeförändringar. När det gäller gravida kvinnor kan de orsaka missfall och fosterskador.
Se hur du minskar bekämpningsmedel i grönsaker
Samma recept som används för att rengöra frukt kan appliceras på grönsaker och blad. Därför kan och behöver alla grönsaker saneras ordentligt för att eliminera gifter.
Det är anmärkningsvärt att bekämpningsmedel används för att konservera grönsaker i stora plantager som inte kan kontrolleras individuellt. Dessa kemikalier håller skadedjur, insekter och mikrober borta från grödor. Men efter att frukterna är plockade och mogna är det idealiskt att giftiga ämnen tas bort så mycket som möjligt.
