Att upprätthålla en balanserad kost hjälper dig att minska sannolikheten att drabbas av en sjukdom, så om du vill bli av med riskerna med att presentera sjukdomar inom en snar framtid är det viktigt att börja ändra dina matvanor. Efter att ha läst den här artikeln är vi säkra på att du kommer att tänka innan du äter saker som skadar din hjärthälsa och vänder dig till mat som bekämpar hjärt-kärlsjukdomar.
Vilka livsmedel ska man undvika och vilka ska man äta ännu mer?
se mer
Ungdomens hemlighet? Forskare avslöjar hur man vänder...
Grötens "krafter": kolla in fördelarna med havre i...
En studie publicerad i tidskriften Advances in Nutrition bestämde sig för att undersöka vilka livsmedel som är bra eller dåliga för vår kardiovaskulära hälsa. Och till skillnad från de flesta undersökningar som frågar deltagarna vad de åt den dagen tidigare beslutade forskarna att gå längre och följa människors dieter i fem år. Sedan dess blev det möjligt att upptäcka hur maten stör sannolikheten för att utveckla sjukdomar som kan skada hjärtat.
Hur fungerade studien?
De bestämde sig för att ta mer än 70 000 personer som dog av hjärt-kärlsjukdom och analysera deras matvanor jämfört med det ungefärliga antalet friska personer.
Sammanlagt analyserades konsumtionen av tio livsmedelsgrupper: fullkorn; grönsaker; frukter; nötter; grönsaker; ägg; fjäderfän; mejeriprodukter; fisk/skaldjur och rött/processerat kött. Innan de analyserade resultaten justerade de uppgifterna för ålder, kön, aktuell rökning, BMI, alkoholintag och fysisk aktivitet.
Resultat
Resultaten visade att det är mycket skadligt att äta rött kött, trots allt ökade dess överkonsumtion med 23% fall av dödsfall i hjärt-kärlsjukdom då hög konsumtion av livsmedel som frukt och grönsaker minskade med cirka 28 % sannolikhet. Dessutom är det också värt att nämna fördelen med att konsumera nötter, vilket minskar riskerna med 27%, medan spannmål minskar dem med 13%.
Forskarna sa inte exakt hur mycket detta "stora intag" skulle vara, men vi kan bekräfta att resultaten var baserade på livsmedel mest konsumerat och minst konsumerat.
Studien säger ingenting i sina resultat om sambandet mellan skaldjur och människors hälsa. hjärta, men det är redan möjligt – genom den insamlade informationen – att bygga en kost som är bra för hjärta.
Att öka intaget av fullkorn med 10 g per dag minskar risken för hjärt-kärlproblem med 4%, medan en ökning av risken för hjärt-kärlproblem med 10 g rött kött ökar risken med 1,8%.