Vattenkrasse är en av de livsmedel som hjälper kroppen att tömma luft, eftersom det hjälper till att eliminera gifter från den. För att dra nytta av dess fördelar måste du lägga till det i din kost, som att använda det i sallader, soppor eller juicer för att minska vätskeretention. Kolla därför in dess fördelar och ett sätt att förbereda det med vattenkrasse nedan.
Läs mer: Hur man planterar vattenkrasse hemma för att ha denna grönsak året runt
se mer
Ungdomens hemlighet? Forskare avslöjar hur man vänder...
Grötens "krafter": kolla in fördelarna med havre i...
Fördelar som vattenkrasse ger dig
- Förhindra för tidigt åldrande
Eftersom det är en grönsak som är rik på C-vitamin, vilket är viktigt för produktionen och absorptionen av kollagen Vattenkrasse hjälper till att bibehålla hudens elasticitet, förhindrar rynkor och förhindrar att huden åldras tidigt.
- förebygga diabetes
Vattenkrasse kan hjälpa till att balansera blodsockernivåerna, förhindra insulinresistens och diabetes, på grund av dess höga fiberinnehåll. Dessutom hjälper det till att kontrollera blodsockret hos personer som redan har denna sjukdom.
- Stärk immunförsvaret
Vattenkrasse är rik på vitamin A, C och flavonoider, ämnen med antioxiderande och antiinflammatoriska egenskaper som stärka immunförsvaret, bekämpa virus, bakterier och svampar och hjälpa till att förebygga och behandla allergier, hosta, bronkit, bihåleinflammation och andra.
- Behåll ögonhälsan
Vattenkrasse har stora mängder zeaxantin och lutein, som är karotenoider, och bra för ögonen, eftersom de hjälper till att bekämpa fria radikaler och skydda näthinnan. Således är dessa föreningar viktiga för att bibehålla ögonens hälsa och förebygga sjukdomar som åldersrelaterad makuladegeneration och grå starr.
- undvika blödning
Vitamin K, som finns rikligt i vattenkrasse, är ett viktigt näringsämne som upprätthåller normal blodkoagulering och förhindrar blödningar från skador som skärsår eller brutna ben.
recept med vattenkrasse
Vattenkrasse kan konsumeras rå, till exempel i sallader, pasta och juice, eller tillagas, i grytor, soppor, omeletter och ris. Den har en lätt kryddig smak och finns vanligtvis i stormarknader och mässor. Se nedan hur du gör en vattenkrassesallad.
vattenkrasse sallad
Ingredienser
- ½ förpackning vattenkrasse;
- 1 tomat;
- Hälften av 1 rödlök;
- 1 tesked citronsaft;
- 1 matsked olivolja;
- Svartpeppar och salt efter smak.
Metod för beredning
- Tvätta först bladen väl, torka och lägg i en behållare;
- Hacka sedan löken i skivor och blanda med vattenkrasse;
- Ta tomaten, skär den i tärningar och släng den i behållaren tillsammans med de andra ingredienserna;
- Smaksätt till sist salladen med olivolja, peppar, citronsaft och salt, så är den klar att serveras!
