Enligt en färsk undersökning publicerad av den vetenskapliga tidskriften Nature Food är det brasilianska folkets kost bland de sämsta i världen. Detta är en följd av förändringar i matvanor som har inträffat i landet under de senaste decennierna.
På så sätt listar vi 4 tips för att skapa en mer balanserad kost och hälsosam kost.
se mer
Ungdomens hemlighet? Forskare avslöjar hur man vänder...
Grötens "krafter": kolla in fördelarna med havre i...
Värdefulla råd för att förbättra livskvaliteten
Om vi är vad vi äter måste vi vara mer uppmärksamma på vad vi får i oss:
Den nuvarande nedgången av brasilianare i världsrankingen av livsmedelskvalitet är en direkt följd av förändringen i den traditionella kosten. Det finns en ökning av att ersätta det gamla riset med bönor på grund av mer praktiska produkter som ultraförädlade produkter.
Kolla därför in några tips som syftar till att återupprätta en hälsosam kost för landets befolkning.
Minska natrium- och sockerkonsumtionen
En karakteristisk egenskap hos det brasilianska köket är närvaron av mycket smak på grund av användningen av kryddor och sötningsmedel, inklusive salt och socker.
Men brasilianares konsumtion av natrium och socker är bland de högsta i världen, dubbelt så mycket som rekommenderat av Världshälsoorganisationen (WHO).
Denna överdrivna konsumtion kan utlösa en rad sjukdomar som diabetes och högt blodtryck, vanliga i Brasilien. Därför, för att skapa en hälsosammare kost, är det viktigt att minska mängden tillsatt natrium och socker i maten.
Minska det ultrabearbetade
Ultraförädlade livsmedel anses vara de värsta i sitt slag, just på grund av deras samband med olika hälsoproblem.
Detta beror på att de har höga halter av natrium, fett och raffinerad stärkelse, förutom syntetiska tillsatser, samtidigt som de är låga i fiber, vitaminer och mineraler.
De är alltså starkt förknippade med hälsoproblem som fetma, hjärt-kärlproblem, depression och även vissa typer av cancer. Därför, när det är möjligt, prioritera konsumtionen av naturliga eller minimalt bearbetade livsmedel.
Leta efter en balanserad kost
En hälsosam kost är synonymt med balans. Det vill säga att det är viktigt att äta varor från alla livsmedelsgrupper, som kolhydrater, proteiner, fetter och vitaminer.
Samtidigt är det också nödvändigt att skapa dieter som kompletterar varandra, såsom ris och bönor, som är 2 komplementära källor till essentiella aminosyror.
Öka vattenförbrukningen
Slutligen är vattenkonsumtion en bra allierad för att upprätthålla kroppens hälsa. Detta element utgör 70% av människokroppen och det mesta av den mat som konsumeras.
Otillräckligt vattenintag kan därför orsaka allvarliga problem för människors hälsa.
Dessutom kan det påverka prestandan hos de mest olika systemen, inklusive mag-tarmsystemet, som ansvarar för att absorbera näringsämnen, och immunsystemet, som ansvarar för att upprätthålla hälsan.