Kött är ett mycket lättfördärvligt livsmedel och därför måste vissa villkor och temperaturer respekteras. Om konsumtionen inte är omedelbar eller överstiger tre dagar måste du därför förvara köttet i frysen. I dagens artikel kommer vi att visa dig hur du garanterar det perfekta köttet för din familjs konsumtion efteråt upptining.
Läs mer: Kolla in de bästa vinalternativen att kombinera med kött
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Med mig-ingen-kan: Möt växten som kan avvärja onda ögon
Vad är det rätta sättet att tina biffar?
Det är viktigt att du alltid tänker på att det finns: snabb infrysning och långsam upptining. En annan viktig punkt är att aldrig tina köttet över diskbänken och aldrig med varmt vatten. Denna situation skapar de perfekta förutsättningarna för spridning av bakterie och mikroorganismer som är skadliga för hälsan. Därför, för att undvika kontaminering, är det idealiska att du tinar upp köttet i kylen.
En sådan process bör ta cirka 12 timmar, men under en kontrollerad temperatur påverkas de biokemiska och mikrobiologiska aspekterna av maten lite. Men med ruset i vardagen glömmer vi ibland att tina köttet dagen innan och vi kan inte vänta Under denna tid bör du helst sänka ner köttet – i en väl försluten förpackning – i en skål med kallt vatten. kedja.
Upptining tar en timme för små bitar och två till tre timmar för större bitar. Om du har bråttom kan du lägga din köttbit i mikron och styra enheten var 45:e sekunder för att kontrollera om det tinats upp – sådan skötsel minimerar chansen att köttet tillagas eller får en tjockare konsistens. seg. Dessutom är det värt att nämna att kött inte ska tinas och frysas igen.
Slutligen, här är några gyllene tips som hjälper dig i denna process:
- Slaktbiprodukter och inälvor: du får inte frysa dem, eftersom de försämras väldigt lätt. Därför måste du konsumera det omedelbart eller inom 2 dagar.
- Idealet är att alltid ha en i kylen färskt kött, så det är mer värt att prioritera dagliga eller veckovisa inköp.
- Kött med ben: innan du fryser, se till att benen inte har genomborrat förpackningen – detta kommer att tillåta luft att komma in.
- undvika stapla köttet, det ideala är att rymma dem i portioner sida vid sida.
