DE syn motsvarar en av våra känner, som är ett av de sätt som individen har för att uppfatta omgivningen omkring sig. För att denna känsla ska användas är det nödvändigt att strukturerna relaterade till den (ögon och deras beståndsdelar - optiska nerver, lins, pupil, iris, hornhinna, näthinnan, makula, optiska vägar och occipital cerebral cortex) är i gott skick och fungerar perfekt. Dessutom spelar rätt och balanserad näring en grundläggande roll i ögons hälsa. Bristen på vissa näringsämnen, t.ex. vitaminer, kan generera allvarliga synproblem. Dessa näringsämnen spelar viktiga roller för att bilda en bild som kan överföras av hjärnan.
För att få god ögonhälsa och undvika framtida synproblem är det nödvändigt att konsultera regelbundet med en ögonläkare och upprätthålla en adekvat diet, med särskild uppmärksamhet åt konsumtion lämplig för vitaminer.
I allmänhet kan den tillräckliga dagliga mängden vitaminer erhållas från en balanserad och balanserad kost, rik på naturliga näringsämnen, särskilt frukt och grönsaker. Det rekommenderas att vitamintillskott endast görs i specifika fall och endast med professionell vägledning, som konsumtion otillräckliga och överdrivna vitaminer (hypervitaminos) är också skadligt och kan orsaka berusning, njursten och gynna vissa typer av cancer.
Se nedan de viktigaste vitaminerna som verkar på ögons hälsa, symtomen på deras brist och var du hittar dem:
Vitamin A (retinol) – detta vitamin är nödvändigt för bildandet av pigment som finns i ögats näthinna. A-vitaminbrist orsakar torrhet i bindhinnan, sår i hornhinnan, inflammation i ögonlocket och nattblindhet - en sjukdom som uppstår eftersom den tillgängliga mängden ljus inte är tillräcklig för att möjliggöra tillräcklig syn i dessa fall. Vitamin A finns i sin ursprungliga form i animaliska livsmedel som äggulor, smör och lever. I grönsaker (morötter, squash, sötpotatis, majs, persikor, tomater etc.) finns det i form av föregångare (provitaminer), kallas karotenoidpigment (gul och röd), som omvandlas till vitamin A i levern.
E-vitamin (tokoferol) – det fungerar som en antioxidant och skyddar cellmembranet genom att neutralisera vissa skadliga biprodukter från ämnesomsättningen, fria radikaler. Det deltar också i kampen mot nedbrytningen av cellerna i ögonmakula, vilket förhindrar åldersrelaterad makuladegeneration (AMD), förutom att förhindra grå starr. Detta vitamin finns i gröna grönsaker, margarin, ost, baljväxter, oljeväxter (frön) och oljor (solros och jordnötter).
Vitamin D (kalciferol) – det bidrar till god blodcirkulation som transporterar syre till näthinnan. Detta vitamin, tillsammans med vitamin E, verkar för att förhindra åldersrelaterad makuladegeneration (AMD). Det finns inte i aktiv form i de flesta livsmedel, dessa innehåller vanligtvis en föregångare till detta vitamin, som aktiveras med exponering för ultravioletta strålar från solstrålning. Några av de livsmedel som innehåller dessa föregångare är: mejeriprodukter, tonfisk, lax, torskolja, berikade livsmedel etc.
C-vitamin (Askorbinsyra) – detta vitamin fungerar också som en antioxidant, bekämpar fria radikaler, förhindrar grå starr och hjälper till att behandla patienter med avancerad AMD. Det finns i citrusfrukter (citron, lime, apelsin), tomater, mörkgröna bladgrönsaker, paprika etc.
Vitamin B2 (Riboflavin) - Detta vitamin möjliggör produktion av energi genom nedbrytning och användning av kolhydrater, proteiner och fetter. Det är viktigt för aktiviteten hos flera enzymer som skyddar ögonen och förhindrar grå starr. Det finns i kött, lever, jäst, fullkorn, mjölk och mejeriprodukter samt ägg.