Frukt och grönsaker är rika källor till vitaminer och näringsämnen, fibrer, antioxidanter och mineraler för kroppen. De är nödvändiga för ett hälsosamt liv, och att inte lägga till dem i kosten kan orsaka oåterkalleliga skador på hälsan. Världshälsoorganisationen (WHO) påpekade att 2017 dog cirka 3,9 miljoner människor runt om i världen för att de inte hade en diet med grönsaker, frukt och grönt.
Läs mer: Förbättra din hälsa genom att konsumera frukt- och grönsaksskal
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Med mig-ingen-kan: Möt växten som kan avvärja onda ögon
Det rekommenderas av WHO att konsumera minst 400 g av dessa näringsämnen dagligen tillsammans med en daglig träning av övningar. En artikel publicerad på The Conversation-webbplatsen påpekar att en näringslärare, Kirsty Hunter, från Nottingham Trent Universitetet i Storbritannien tog upp att konsumtion av oskalade frukter och grönsaker kan hjälpa till att tillsätta rekommenderade näringsämnen för alla:
”Näringsmässigt viktiga mängder vitaminer, som vitamin C och riboflavin, och mineraler som järn och zink, till exempel, finns i skalet på rödbetor, kålrot, sötpotatis, morötter, rädisor, ingefära och i skalet på vit potatis”, påpekade han. jägare.
Frukt- och grönsaksskal har en mycket betydande andel näringsämnen och bortskaffande bidrar till växthusgaser. Enligt experter har det skalade äpplet 15 % mer C-vitamin, 20 % mer kalcium, 267 % mer K-vitamin, 85 % mer fibrer och 19 % mer kalium, såsom indikeras av US Department of Agriculture.
Expert Hunter förklarade att vissa av dessa livsmedel måste kasseras eftersom de är oätliga: kan vara skadligt och inte ha en behaglig smak, såsom lök, vitlök, bananer, apelsiner, ananas, meloner, avokado och mango.
Professor Hunter påpekade också att människor flyttas att skala frukt och grönsaker genom kontakt med bark med bekämpningsmedel, men de flesta av dessa rester kan lätt kasseras i tvätta.
Beredningstekniker som kokning och ångning kan också minska bekämpningsmedelsrester, men inte alla bekämpningsmedelsrester tas bort genom att tvätta och laga mat och människor som är oroliga över sin exponering för bekämpningsmedel kanske fortfarande vill skala”, förklarade han. jägare.
Älskar av filmer och serier och allt som rör film. En aktiv nyfiken på nätverken, alltid kopplad till information om webben.