Upptäck 3 läckra veganska rätter att njuta av till lunch

Kuriosa

Den som tror att veganer bara äter sallad och pommes har fel. Snarare är dessa människors matlagning ganska uppfinningsrik.

Per TextbyråInlagd i 27/03/2023 - 11:04

Att dela

Det är vanligt att hitta personer som har bildat sig åsikter om veganer och vegetarianers mat. Men anhängare av denna livsstil brukar älska att laga och använda sin kreativitet för att förbereda utmärkta, aptitretande recept. Kolla sedan in 3 veganska recept för lunch.

grillad tofu

Med en konsistens som liknar ost är tofu en ingrediens vegan som kan göras på olika sätt och med olika smaksättningar.
För att göra grillad tofu behöver du:

• 300 gram tofu i kuber;
• 1 matsked (soppa) saffran;
• 1 matsked (soppa) hackad koriander;
• Salt, kungapeppar och olivolja (efter smak);
• Olivolja för smörjning.

Hur man gör

1. Tillsätt tofun, saffran, koriander i en skål och blanda. Tillsätt sedan olivoljan och smaka av med salt och peppar. Blanda igen;
2. Tillsätt olivoljan i en stekpanna och låt den stå på låg värme. Tillsätt sedan tofusen, låt den grillas på båda sidor och servera.

groblad gnocchi

Detta recept på grobladgnocchi är väldigt enkelt.

kontrollera ingredienserna

• 2 oskalade plantains;
• ¼ kopp (te) majsstärkelse;
• Salt och svartpeppar efter smak);
• Olja;
• Majsstärkelse att strö över (efter smak)

Metod för beredning

1. Tillsätt hela bananerna med hjälp av en plåt, sätt in i den förvärmda ugnen på 180°C och låt stå i 20 minuter. När detta är gjort, ta bort bananerna, vänta tills de är kallare, skala och mosa bananerna med hjälp av en gaffel;
2. Krydda bananerna med salt och peppar, blanda och tillsätt sedan majsstärkelsen. Rör om igen tills det kommer in i bananerna.
3. Strö majsstärkelse på en slät yta och tillsätt de mosade bananerna. Dela sedan i små delar, rulla ihop dem och, när de är hela, i en rund form, skär dem bara i små bitar;
4. Tillsätt olivoljan i pannan och placera elden från medel till låg. Lägg i gnocchin, låt den grillas och den är klar att serveras.

Pasta med vitlök och olja

Det berömda pastareceptet med vitlök och olja är veganskt och lätt att göra för en snabb lunch.

Ingredienser

• 500 gram spaghetti nudlar;
• 6 stora vitlöksklyftor;
• 4 matskedar extra virgin olivolja;
• Pepperonipeppar eller flickfingerpeppar;
• Salt och svartpeppar efter smak);
• Persilja (efter smak)

Metod för beredning

1. Tillsätt fyra matskedar olivolja i en kastrull på låg värme. Lägg sedan de skivade vitlöksklyftorna och låt dem bli genomskinliga;
2. Tillsätt sedan tjejens fingerpeppar eller pepperonipeppar (efter smak) och låt det få lite färg. Tillsätt saltet;
3. Tillsätt sedan 1 slev av pastakokvattnet, svartpeppar och låt koka ytterligare några minuter. Tillsätt sedan den hackade persiljan, stäng av värmen, tillsätt pastan och servera.

LunchIntäkterVegetarian

Att dela