O torsk Det är en mycket populär rätt i det portugisiska och brasilianska köket. Den är ganska mångsidig och kan tillagas på olika sätt, såsom rostad, kokt, stekt, grillad eller i sallad. Stilla veckan närmar sig, och denna mat är mycket konsumerad vid den här tiden på året.
Men vet du hur man väljer fisk på rätt sätt? Vi listar 5 tips som hjälper dig när du ska köpa torsk. Allt detta för att du ska kunna rocka på lunchen, oavsett om det är på långfredagen eller påskdagen. Kolla upp!
se mer
Oöppnad original 2007 iPhone säljs för nästan $200 000; känna till...
Thailändsk matrestaurang ställs inför rätta efter att kunden lidit...
Se till att torsken är torr.
Om torsken är fuktig eller mosig, köp den inte. Ta hela biten i huvudet och släpp svansen. Om svansen är rak är torsken väl botad och går att köpa. Men om den böjer sig under testet betyder det att den är blöt och den är inte indikerad att köpa.
Torsken med rätt utseende och konsistens är vältorkad och redo att användas i olika recept.
se priset
Kvalitetstorsk kommer att kosta lite mer. Därför, om produkten är väldigt billig, kanske det faktiskt inte är torsk, utan en annan typ av fisk. Tipset är: misstänk alltid priset. Var uppmärksam för under Stilla veckan kan dess värde vara ännu större. Det finns inga överraskningar när du njuter av påsklunch.
Kontrollera fiskens utseende
Om torsken ser rödaktig ut eller har några svarta fläckar, var misstänksam. Idealet är en fisk med klart och jämnt skinn. Glöm inte heller att titta på kanterna på fisken, de måste vara tydliga. Leta efter ett vitt eller gråaktigt pulver på huden på fisken. Om detta händer har fisken inte bevarats väl eller har varit dåligt bearbetad.
Var uppmärksam på torskens konsistens och lukt
Uppmärksamhet! När torskarten inte stämmer är skinnet segare. Den riktiga är mjukare och släpper lätt. En annan fråga är lukten, denna fisk har en mycket karakteristisk lukt.
Akta dig för redan förpackad torsk
Det här tipset kommer att förhindra att du tar hem bitar som stjärten och fenorna, delar som inte används i recept och som måste kasseras. Var försiktig så att du inte hamnar i bedrägerier.
Älskar av filmer och serier och allt som rör film. En aktiv nyfiken på nätverken, alltid kopplad till information om webben.
