Det är väldigt vanligt att folk använder konserverade och färdigberedda produkter när de lagar mat, men inget går att jämföra med goda färska kryddor, eller hur? Det passar också den gamla goda såsen av tomat. Känner du det som pomodorosås? Inga problem! Faktum är att användning av färska tomater garanterar en godare och hälsosammare krydda. Vet du hur du ska gå vidare med det i handen?
Läs mer: Kolla in hur man gör detta stekta gröna tomatrecept som är perfekt till lunch!
se mer
Kolla in de 11 bästa köttbitarna att servera på en middagsbjudning; känna till...
5 billiga och läckra köttbitar som får dig att glömma...
Ska jag ta bort skalet från tomaten?
Svaret beror på ditt nuvarande mål, men det är definitivt värt att flå dessa frukter innan du förvandlar dem till en sås. Om du tar bort tomatskalet blir såsen slätare och mindre sur. Många kockar tror att de alltid ska vara frö- och skinnfria för rätter där konsistensen är avgörande.
Se hur du tar bort huden
Eftersom det för vissa recept verkligen är värt att ta bort skalet från tomaten, se nedan steg för steg så att du kan göra det hemma med förträfflighet.
- Tvätta först maten väl och innan du lägger den i en kastrull med vatten, gör ett "x"-format snitt på botten (tomatens spets);
- Lägg dem i pannan och koka tills skinnet börjar lossna. Räkna ungefär 20 sekunder för var och en av dem, eftersom det borde räcka;
- Ta slutligen ut dem från pannan försiktigt för att inte bränna dig (använd en sil) och lägg dem samtidigt i en skål med kallt eller naturligt vatten, men med is;
- När det svalnat tar du bort skalet och ställer dem åt sidan.
3 fördelar med tomat
Mångsidigheten hos denna frukt går långt utöver smaken i rätter. Den har också flera näringsmässiga egenskaper. Att äta det har flera positiva hälsoeffekter. Kolla in några av dessa fördelar nedan.
Solskydd
Antioxidanten lykopen, rikligt i tomater, hjälper till att skydda huden från skador orsakade av solens strålar. En av huvudorsakerna till fina linjer och rynkor i ansiktet! Lykopen gör huden mindre känslig för de skadliga effekterna av UV-ljus.
friskare hud
Förutom att ge skydd förbättrar frekvent konsumtion hudens utseende, vilket minskar vidgade porer. Det hjälper också vid behandling av små brännskador, såväl som vid behandling av acne och hudutslag.
Det är bra för synen
Eftersom den innehåller betydande mängder vitamin A och C är denna frukt också mycket fördelaktig för vår syn. Dessutom är det viktigt att markera att det kan förhindra uppkomsten av ögonsjukdomar som grå starr.
