Om du växte upp på 1990-talet eller början av 2000-talet, "tvingade" din mamma dig redan att ta Yakult. Om inte, minns du kanske TV-reklamen, som talade om alla fördelar med de så kallade levande laktobacillerna som fanns på förpackningen.
Mjölkdrycken uppfanns i Japan av läkaren Minoru Shirota, som letade efter ett botemedel mot kolera och dysenteri.
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Grötens "krafter": kolla in fördelarna med havre i...
Sedan den började säljas 1935 har den blivit en viktig artikel i barnmatlådor i Japan och andra asiatiska länder. Och med tiden började produkten exporteras till andra delar av världen – inklusive Brasilien.
Vad är Yakult?
I grund och botten är det en söt "yoghurt". Dess sammansättning innehåller vatten, skummad mjölk, glukos, socker och Lactobacillus casei Shirota, de berömda levande laktobacillerna. Denna stam är patenterad av läkaren som uppfann drycken.
Yakult görs enligt följande: en baslösning av steriliserat, mineralrenat vatten blandas med skummjölkspulver, socker och dextros.
Den mjölkiga vätskan pastöriseras sedan och först efter hela denna process tillsätts laktobacillerna. När jäsningen är klar homogeniseras blandningen.
För alla smaker och på alla sätt
Med tiden blev den japanska doktorns uppfinning ett imperium. Idag finns Yakult i många former, med många olika smaker, för alla smaker. Med det kan den drickas på många sätt.
Det vanligaste är att öppna flaskan och dricka vätskan direkt från näbben. Men det finns människor som lägger portioner i frysen och konsumerar den probiotiska drycken i form av en popsicle, vispad med frukt eller till och med blanda den med läsk – hur "konstigt" det än kan vara verka.
Investering
År 2022 meddelade Yakult do Brasil att de fram till i år skulle investera cirka 60 miljoner BRL i moderniseringen av sitt industrikomplex. Företaget är beläget i Lorena, i Paraíba-dalen, i det inre av São Paulo.
Företaget tillkännagav investeringar i nya maskiner och även expansion av processen för att bättre möta efterfrågan på produkten.
Enligt presidenten för Yakult i landet, Atushi Nemoto, är det en "avsevärd investering" eftersom "vi litar mycket på Brasilien".
Tillverkningen av fabriken i Lorena försörjer hela Brasilien och en del av produkten exporteras även till Uruguay. Enligt tidningen Valor Econômico avslöjar Yakult inte data för Brasilien.
En undersökning från Euromonitor International visade dock att företaget ligger på andra plats i landet i segmentet probiotisk yoghurt, näst efter Yoghurt.
Examen i social kommunikation vid Federal University of Goiás. Brinner för digitala medier, popkultur, teknik, politik och psykoanalys.