Kanske har du aldrig hört talas om Hanami Dango, men du vet säkert det emojisom har tre bollar (rosa, vita och gröna) fast på en tandpetare. Idag ska vi berätta allt om denna söta goding som är typisk för det japanska köket, och vi kommer också att lära dig hur du förbereder den hemma. Kolla in det och förnya i ditt desserter!
Läs mer: Betorjuice med citron kan hjälpa till i viktminskningsprocessen?
se mer
Det finns några hundraser som anses vara perfekta för människor...
Thailändsk matrestaurang ställs inför rätta efter att kunden lidit...
Hanami Dango – Det japanska godiset som blev en emoji
Dango har flera varianter, beroende på i vilken region den är tillverkad. Den vanligaste versionen är tillagad med risbollar och en söt sojasås. Denna sötsak finns vanligtvis på Konbinis, som i grunden är japanska närbutiker, och serveras vanligtvis med grönt te.
Desserten är uppkallad efter en populär japansk tradition, Hanami, som betyder "att se och observera blommorna under våren". I denna mening tror man att praktiken går tillbaka till Nara-perioden (710-794) eller Heian-perioden (794-1185). Men det äger för närvarande rum i slutet av mars i Kyushu eller mitten av maj i Hokkaido.
Betydelsen av färgerna på Hanami Dango
Det finns en mening bakom varje färg på denna sötnos. Rosa betyder körsbärsblommor, medan vit representerar snön från tidigare årstider och grönt är färgen på gräs som kommer upp på våren. Slutligen, kolla in hur man förbereder denna sötnos nedan!
Hanami Dango recept
Ingredienser
- 1 och ½ kopp klibbigt rismjöl
- 1 kopp rismjöl
- ¾ kopp florsocker
- 1 kopp + 6 teskedar varmt vatten
- 1 msk jordgubbspulver
- ½ tsk matchapulver
- träspett
Metod för beredning
- Ta först en stor skål och blanda ihop det klibbiga rismjölet, rismjölet och florsockret;
- Ta sedan tre medelstora skålar och dela innehållet i tre lika stora portioner. Du kan använda en köksvåg för att dela upp mängderna exakt, eller fördela ca 1 kopp för varje portion.
- För att göra de färgglada dumplingsna ta en av skålarna, tillsätt matchapulvret och blanda väl. Efter det, ta en annan skål, tillsätt jordgubbspulvret och blanda det också. Låt den tredje skålen vara ren utan att tillsätta några andra ingredienser.
- Tillsätt sedan 2 tsk vatten och blanda tills en deg bildas. När det är konsekvent och smidigt är det på plats. Separera sedan i lika stora bitar;
- Forma varje bit till små bollar och lägg dem i kokande vatten tills de flyter. Efter flytning, räkna i 1 till 2 minuter, ta sedan bort från vattnet och lägg i en behållare med vatten och lite is.
- Torka till sist bollarna väl och lägg dem på spetten i ordning: först den gröna, sedan den vita och till sist den rosa.