Är du intresserad av det italienska köket? Då kanske du gillar dessa matlagningstips

A italienska köket är välkänt för sin variation av pasta och viner, eller hur? Men det är inte allt, italienska kockar arbetar med många örter och kryddor som gör stor skillnad i varje rätt och skiljer sig åt i varje region. Några hemligheter för detta kök togs med i den här artikeln så att du kan replikera det hemma.

Läs mer: Lär dig det här receptet på italiensk grytakaka med puddingstruktur

se mer

Kolla in de 11 bästa köttbitarna att servera på en middagsbjudning; känna till...

5 billiga och läckra köttbitar som får dig att glömma...

Hur är det italienska köket?

Det finns många olika traditionella rätter och ingredienser i det italienska köket. Även om pasta, såser, ostar och viner är kökets skillnader – och de mest kända – har varje region sina signaturrätter som får folk att känna igen det.

Det är därför det finns så många sorter över hela landet. Därför är det troligt att besöka restaurangen i Toscana och smaka på en av dess rätter skiljer sig från att till exempel komma till Milano.

Italiensk matlagningstips

Med ett så rikt kök använder italienska rätter några kulinariska hemligheter som anses oumbärliga. Kolla därför in några grundläggande tips för att du ska kunna leva den här upplevelsen hemma eller i själva Italien.

  • använd färska örter

Många italienska rätter tillagas med persilja, basilika och oregano, eftersom örterna och kryddorna hjälper till att skapa distinkta etniska smaker i maten. I detta pastaland är det mycket vanligt att man går till den lokala marknaden varje dag för att köpa färska och säsongsbetonade kryddor för att tillaga rätter.

  • Gör en eller två ingredienser till stjärnan

Många tror att för att bli framgångsrik i italiensk matlagning måste du använda en mängd olika smaker och ingredienser. Men när du tar en eller två ingredienser och gör dem till stjärnan i rätten kan slutresultatet bli fantastiskt.

  • Välj en bra extra virgin olivolja

Enligt italienska matlagningstips är extra virgin olivolja det bästa valet att använda i sallader. Men du kan också ta med det när du lagar eller serverar en viss rätt. Så dra nytta av detta för att lägga till mer av denna komponent till din matlagning.

  • Makaronernas idealiska punkt

När du lagar pastan, använd alltid en mycket stor kastrull och låt vattnet koka endast med salt, aldrig olja. På så sätt, när vattnet kokar, kan du lägga till pastan och blanda den direkt.

Som ett resultat är den idealiska pastan för italienska kockar beredd "al dente", vilket kräver en liten fasthet. Men var försiktig när du lagar mat, för om det är överdrivet kan det bli klibbigt och då kan det falla isär.

När allt kommer omkring, varför ska jag sluta sova på mage? förstå på en gång

En god natts sömn kräver en placera där du känner dig bekväm, eller hur? Dessutom måste det också...

read more

Lär dig hur du inte förlorar ditt jobb till Gen Z

Med förändringen på arbetsmarknaden de senaste åren, särskilt med den ökande tekniken i alla områ...

read more

Varför känner du kliar när du ligger ner? Läs och lär dig mer!

Många klagar på klåda vid läggdags och förklaringen kan i de flesta fall vara mycket enklare än v...

read more