Vinäger är en mångsidig ingrediens som finns i praktiskt taget alla kök. Förutom att användas för att krydda sallader och konservera mat, kan vinäger vara en kraftfull allierad när man kokar ägg.
I det här inlägget ska vi utforska kraften i vinäger i matlagning och dela med oss av några idiotsäkra knep för att förbereda perfekta ägg. Kolla in det nu!
se mer
Det finns några hundraser som anses vara perfekta för människor...
Söta nyheter: Lacta lanserar Sonho de Valsa e Ouro chokladkaka...
Att skala ägg lättare
Vinäger har förmågan att göra äggskalet lättare att ta bort. För att göra det, tillsätt bara några matskedar vinäger i äggkokningsvattnet.
Denna enkla handling hjälper till att bryta ner proteinerna i äggvitan, vilket gör den lösare och mindre klibbig på skalet. Med detta enkla knep kommer du aldrig att ha problem med att skala hårdkokta ägg igen.
Förhindra sprickbildning av ägg
Vinäger kan också användas för att förhindra att ägg spricker under tillagningen. Att tillsätta en matsked vinäger i vattnet innan du lägger i äggen för att laga mat stärker äggskalen och förhindrar att de spricker och läcker.
På så sätt garanterar du perfekt kokta ägg, utan problem med sprickbildning.
Ha ljusare ägg
Om du vill imponera på dina gäster med perfekt kokta ägg kan vinäger vara din allierade.
Att lägga till en matsked vinäger i kokvattnet hjälper till att ta bort all smuts eller film som kan finnas på äggskalet. Resultatet är ett ljusare, mer attraktivt utseende för hårdkokta ägg.
Gör perfekta pocherade ägg
Vinäger kan också användas för att göra perfekt kokta pocherade ägg. Tillsätt bara en matsked vinäger i kokande vatten innan du knäcker äggen.
Vinägern hjälper till att koagulera äggvitan, vilket gör den mer kompakt och förhindrar att den sprider sig runt pannan. Resultatet är ett pocherat ägg med en välformad vit och en rinnig, krämig äggula i mitten.
Överraska dina gäster med perfekta pocherade ägg med detta enkla trick!
Bonustips: Rengör dina köksredskap med vinäger
Förutom att vara en kraftfull ingrediens i matlagning kan vinäger även användas för att rengöra köksredskap. Har du kastruller eller kastruller med fläckar som är svåra att få bort kan vinäger vara lösningen.
Tillsätt bara en kopp vit vinäger i en kastrull med vatten och koka i några minuter. Vinägern hjälper till att lossa fläckarna och göra rengöringen lättare. Vinäger kan också användas för att ta bort obehagliga lukter från plastbehållare.
Fyll behållaren med en vinäger- och vattenlösning och låt den dra i några timmar. Vinägern kommer att neutralisera lukter och lämnar behållaren ren och fräsch.