Grill och vin kan kombineras, men valet av det perfekta vinet beror på typ av kött, tillagning och tillbehör. Därför listar vi idag tips för den som vill ha den där grillen med ett utsökt tillbehör, trots allt grill och vin de matchar för mycket. Bra läsning!
Tips till dig som vill grilla och dricka gott vin
se mer
Är det bättre att äta kokta ägg till lunch eller middag? Ta reda på det här
Med mig-ingen-kan: Möt växten som kan avvärja onda ögon
Kolla nu in tips för att ha en fantastisk grilldag med ett spektakulärt vin:
fett kött
Generellt sett är fylliga röda viner, som Malbec, Cabernet Sauvignon och Syrah, populära alternativ för grillning, speciellt om köttet är fetare.
Typer av rött vin:
- Cabernet Sauvignon: ett fylligt, tanninrikt rött vin med smaker av mörk frukt, tobak och ek.
- Merlot: ett lent och silkeslent rött vin med smaker av körsbär, björnbär och choklad.
- Pinot Noir: ett lätt och elegant rött vin med toner av körsbär, jordgubbar och jord.
- Syrah (även känd som Shiraz): ett fylligt och kryddigt rött vin med smak av björnbär, peppar och kryddor.
- Malbec: ett fylligt och saftigt rött vin med smak av björnbär, plommon och choklad.
ljust kött
Om köttet är mildare, som kyckling eller fisk, kan ett lättare vitt vin vara ett bra alternativ.
Typer av vitt vin:
- Chardonnay: ett fylligt vitt vin rikt på aromer och smaker av tropiska frukter, smör och ek.
- Sauvignon Blanc: ett fräscht och lätt vitt vin, med toner av citron, passionsfrukt och färska örter.
- Riesling: ett sött eller torrt vitt vin, med aromer och smaker av citrusfrukter, persikor och blommor.
- Pinot Grigio: ett lätt och torrt vitt vin, med toner av citron, grönt äpple och päron.
För vegetarianer och veganer:
Att gå med utegrill För vegetarianer och veganer, som grönsakskebab eller vegoburgare, är lättare, fruktigare röda viner idealiska. Om rätten är mer kryddig är ett vitt vin med lite mer syra, som riesling, den bästa beställningen.
Och rätter baserade på grönsaker, spannmål och vegetabiliska proteiner, som tofu och seitan, mer fylliga röda viner, som Cabernet Sauvignon, kan vara ett bra val.
Om rätten har mer jordnära smaker, som svamp eller rödbetor, kan en Pinot Noir vara ett lämpligare alternativ. Mer fylliga vita viner, som Chardonnay, kan väl komplettera rätter baserade på veganska ostar.
