Det japanska köket är väldigt populärt i hela Brasilien, men visste du att det inte alltid var så här? Infördes i landet av japanska invandrare i början av tjugonde århundradet, den fick smaken av brasilianare först i slutet av 90-talet med skapandet av rodízios. Ge dig ut på denna gastronomiska utmaning och visa att du kan namnet på de japanska rätterna i hangman spel.
Läs mer: Galgutmaning: Vilka franska desserter pratar vi om?
se mer
Söta nyheter: Lacta lanserar Sonho de Valsa e Ouro chokladkaka...
Brasilianskt vin vinner etikettpris vid "Oscars" i...
1st Gallows Challenge – 6 bokstäver
Tips 1: Tunn bakelse som kan stekas eller ångas.
Tips 2: Av kinesiskt ursprung var den utbredd i det japanska köket och resten av Asien.
Tips 3: Detta bakverk är traditionellt fyllt med fläsk och grönsaker som nirá.
Svar på Galgens första utmaning
Gyoza, som ursprungligen hette jiaozi, är ett utsökt bakverk som dök upp i norra Kina och fördes till Japan i slutet av andra världskriget. Traditionellt ätit på Lunar New Year, liknar deras form medvetet tidens pengar, och att äta dem är en metafor för den lycka som folk såg fram emot under det kommande året. Genom att "äta pengar" var önskan om välstånd.
2nd Gallows Challenge – 7 bokstäver
Tips 1: Direkt efter sushi är det den populäraste rätten i det japanska köket i Brasilien.
Tips 2: Ingredienserna i den här rätten varierar mycket, men den består oftast av skaldjur och grönsaker inslagna i ett lager uppvispade ägg och sedan stekta.
Tips 3: Det är en rätt av portugisiskt ursprung och anpassad av japanerna, dess ursprungliga sätt att tillagas har gått förlorat med tiden.
Svar på 2:a Galgutmaningen
Detta är en rätt som består av vispad och friterad skaldjur och grönsaker och serveras över ris eller pasta. Men vad många inte inser är att tempuras ursprung inte är japanskt. Denna metod att steka mat introducerades på 1500-talet av portugisiska missionärer.
Den ursprungliga rätten har försvunnit, men det var en måltid avsedd för fastan, då kristna är förbjudna att äta kött. Faktum är att namnet tempura kommer från det latinska ad tempora cuaresme, som betyder "i fastans tid". Japanerna förväxlade detta med namnet på rätten och kallade det tempura.
