Visste du att choklad kan skapa en gigantisk marknad bakom sig? Både för inhemsk produktion och för export och import.
Branschen ansvarar för närvarande för mer än 20 000 direkta jobb. Denna information hämtades från den årliga listan över social information (RAIS), från arbetsministeriet.
se mer
Flyg för mindre: Statliga regler tillåter flygbiljetter för R$...
Forskning visar att tonårshjärnor är "kopplade" till...
Abicab (brasilianska föreningen för chokladindustrin, Jordnötoch Balas) betonar den tydliga betydelsen av chokladsektorn för den brasilianska marknaden.
Enligt föreningen själv, under det första kvartalet 2023, skedde en ökning med nästan 10 % i produktionen av godis över hela landet, vilket adderade till mer än 219 tusen ton.
År 2022, å andra sidan, översteg chokladkonsumtionen märket på 750 tusen ton producerat i landet. Brasilien är ett av få länder i världen som lyckas koncentrera alla led i livsmedelsproduktionskedjan internt.
Uppgifter om chokladkonsumtion i landet
För närvarande var det brasilianska genomsnittet under år 2022 cirka 3,6 kg per person – en avsevärd ökning, som slog 3,2 kg per person 2021. Abicab avslöjade att denna siffra, år efter år, tenderar att öka, men att det fortfarande finns utrymme för tillväxt.
Uppgifterna indikerar att den största faktorn för ökningen är att befolkningen har mer pengar för att kunna inkludera köp av choklad när de går ut på marknaden.
Men jämfört med europeiska länder ligger Brasilien fortfarande efter när det gäller konsumtion. per capita. Se vem som ledde rankingen 2022:
- Estland, med 8,5 kg/person;
- Tyskland, med 8,4 kg/person;
- Österrike, med 8 kg/person;
- Schweiz, med 7,9 kg/person.
I Brasilien, även om det finns mycket utrymme för tillväxt, finns det alltid en rekommendation att konsumtionpå ett balanserat sätt, upprätthålla den nödvändiga konsumtionen av de olika näringsämnen och vitaminer som är nödvändiga för att upprätthålla vår hälsa.
Det är dock viktigt att poängtera att vi förutom att producera i stor skala för inhemsk konsumtion också är välkända för vår export.
Över hela världen är Brasilien erkänt som en kvalitetsproducent: det finns mer än 135 länder som tar emot choklad producerad i det nationella territoriet.
