Användning av plastkrukor för att lagra mat är en vanlig praxis hemma eller för att transportera måltider. Användningen av plastredskap är dock omgiven av tvivel om vilka skador de kan orsaka på hälsan.
Mitt i denna diskussion finns flera allmänna åsikter och studier av föreningar och enheter kopplade till hälsa, såsom Anvisa, WHO och andra internationella hälsomyndigheter.
se mer
Grötens "krafter": kolla in fördelarna med havre i...
Espressokaffe är en allierad i förebyggandet av Alzheimers, säger forskning
Enligt studier utförda av dessa organ är den främsta skurken i krukorna BPA, en kemisk förening som används vid tillverkning av vissa plastlådor.
Det centrala argumentet för diskussionen är att BPA kan överföras från plastkrukor till mat under vissa förhållanden, som till exempel exponering för höga temperaturer.
Denna process kan förmodligen orsaka många hälsoproblem, såsom cancer och hormonella störningar. Kolla nedan vad BPA är och om plastkrukor kan vara skadligt för hälsan!
Vad är risken med att använda plastkrukor för att lagra mat?
Plastkrukor är behållare som genomgår en kemisk produktionsprocess. Bisfenol A (BPA) finns bland de kemiska föreningarna i vissa krukor, särskilt i polykarbonatprodukter och epoxilacker.
Enligt Anvisa, polykarbonat har hög transparens och termisk motståndskraft, därför användes det vid tillverkning av nappflaskor, barnmuggar och till och med vattenflaskor.
Under de senaste decennierna har en debatt väckts om säkerheten för burkar som innehåller BPA, på grund av påstådda hälsoproblem, såsom hormonella störningar, cancerrisk och utvecklingsproblem barnslig.
Så, den Världshälsoorganisationen (WHO) höll 2010 ett möte med specialister för att fastställa riskerna med den kemiska föreningen.
Resultatet av analysen fastställde att risken för BPA endast förekommer vid höga doser. Organisationen pekade dock på behovet av ytterligare studier för att minska osäkerheten kring kontakt med plastförpackningar som innehåller BPA.
Sedan dess har många länder förbjudit import av nappflaskor gjorda med BPA. I Brasiliens fall har tillverkning och import av dessa produkter varit förbjuden sedan 2012.
för andra förpackning, enligt Anvisa, "lagstiftningen fastställer den maximala gränsen för specifik migration av detta ämne till livsmedel, som definierades baserat på resultaten av toxikologiska studier".
Mitt i kontroversen började många produkter produceras utan BPA. Dessa produkter har en stämpel på förpackningen som anger att det indikeras av uttrycken 'Fri från BPA' eller 'fri från BPA.
Vetenskapliga studier och diskussioner om plaster med BPA pågår fortfarande. För tillfället ett uttag för konsumenter kan använda andra förpackningar, såsom glas, eller leta efter produkter med BPA-fri tätning.
