Har du någonsin hört talas om svampen som smakar kyckling?

Det är ett vanligt scenario att barn har svårt att äta. Frasen som används av föräldrar "det smakar kyckling" har blivit vanligt över hela världen. I till exempel USA är kycklingkonsumtionen mycket hög. När det handlar om svamp, han är inte så populär. Däremot svampen kung ostron den har ett mycket märkligt utseende, och många sa att dess smak är mycket lik kyckling. Se nedan för mer om denna svamp som blev berömmelse i USA.

För dig som är vegan eller som helt enkelt älskar att testa nya saker, känner till svampen vars smak jämförs med kyckling.

Bland flera typer av befintliga svampar finns King Oyster i det största släktet av ostronsvamp. Dessutom har den ett väldigt konstigt utseende. Den första punkten som drar mycket uppmärksamhet är bristen på proportioner mellan stammen och hatten.

På grund av storleken på stjälken och att den är lång och lökformig är det normalt att den blir hård och gummiaktig när den tillagas. Kepsen på King Oyster-svampen är liten.

Men när det kommer till motsatsen är det förvånande. King Oyster blir en raritet när det opretentiöst äts rått. Dess stjälk, i sin naturliga form, har en mjuk, köttig konsistens och en rik umamismak.

I det asiatiska köket är King Oyster-svampen en favorit. Vi kan till exempel nämna Kina, Japan och Korea. För personer som valde att inte äta någon typ av mat som härrör från djur, i det här fallet veganer, har svampen blivit ett bra alternativ för dem. Detta beror på att stjälkarnas konsistens och smak, när de tillagas, är mycket lik pilgrimsmusslor och kyckling.

Umami är det element som hjälper till att förbättra köttet. Det som ligger närmast den när det gäller smak är shiitakesvampar, även om deras umami är mer koncentrerad.

Vill du tillaga den på andra sätt är ett alternativ att steka svampen. På grund av det faktum att den är lätt och köttig är smaken, när den steks, fantastisk eftersom ett krispigt yttre lager som ungefär liknar en biff bildas.