Myten att barn föredrar fet mat stöds av en färsk studie. I den upptäckte forskare att barn kan se skillnad på industrialiserad mat och naturlig mat. Med studien avslöjades det att barn föredrar naturlig mat till de industrialiserade.
Läs mer: Barn ska inte konsumera socker förrän vid 2 års ålder
se mer
Grötens "krafter": kolla in fördelarna med havre i...
Ostälskare, gör dig redo: Burger King släpper de mest...
Barndomen är avgörande för bildandet av matpreferenser
Forskarna indikerade att barndomen är en grundläggande period för barnet att lära sig att äta och utveckla valmöjligheten när det gäller att konsumera vissa livsmedel. Enligt Matti Wilks, från University of Edinburgh, tyder de bevis som samlats in i USA på att tendensen att föredra naturliga livsmedel finns i barndomen.
Enligt honom har vuxna också en benägenhet att föredra naturliga livsmedel, vilket tyder på en möjlig påverkan av sociala faktorer. För forskaren är utmaningen nu att förstå varför vi föredrar hälsosammare mat.
Således förstår forskare att det är möjligt att få ett 5-årigt barn att förstå att naturlig mat är hälsosammare, vilket skapar en positiv tro på dem. Andra går längre och hävdar att det går att få ett barn att förstå detta ännu yngre, före 5 års ålder.
Smak och säkerhet uppfattas av barn
Den som tror något annat har fel. Enligt forskare kan små barn se när ett livsmedel bearbetas. Detta beror på att känslan av smak, självförtroende och lust i mat kan märkas av barn.
I en studie utförd av universiteten i Edinburgh och Yale visade bevis att 137 barn i åldrarna 6 till 10 föredrog att konsumera äpplen som odlades på gården framför de som producerades i laboratorium. Även vuxna deltog i undersökningen och valde det äpple som producerades på gården.
För att motivera sin preferens hänvisade barnen till det faktum att äpplen som odlas på gården är fräschare och växer utomhus i solljus. Vuxna angav däremot att det var naturligt som ett kriterium för att välja.