Lök är en av de mest konsumerade grönsakerna i Brasilien, särskilt på grund av dess mångsidighet, som kan användas i kryddor, råsallader eller för att dekorera rätter. Men vissa människor rapporterar symtom efter att ha ätit denna grönsak. Men vet du varför? Följ den här artikeln och kolla in den!
Läs mer: 3 sätt att använda lök för att rengöra ditt hem
se mer
Grötens "krafter": kolla in fördelarna med havre i...
Ostälskare, gör dig redo: Burger King släpper de mest...
Lök konsumtion kontraindikationer
Trots att den innehåller flera vitaminer, mineraler och föreningar som är gynnsamma för hälsan, kan lök vara ansvarig för att orsaka gaser, halsbränna och uppblåsthet. Men kan alla människor ha dessa symtom? I sanning nej!
Studier av lökkonsumtion och uppkomsten av negativa effekter är svåra att utvärdera, eftersom det finns många andra faktorer som kan påverka resultatet.
Men vad som kan hända är att konsumtionen av lök för människor som har gastroesofageal reflux och halsbränna, kan göra symtomen på båda sjukdomarna mer intensiva. På samma sätt kan de som har colon irritabile i den aktiva fasen också drabbas av effekterna av lökkonsumtion.
Det är dock fortfarande osäkert att löken verkligen kan orsaka alla dessa effekter. Så det perfekta är att leta efter en nutritionist för att lösa alla dina tvivel.
Det är dock känt att vissa människor har visat sig vara allergiska mot lök, och de behöver undvika att äta denna grönsak. När allt kommer omkring kan konsekvenserna av en allergisk reaktion vara dödliga.
Slutligen är det värt att notera att lök måste rengöras ordentligt före användning. Dessutom gynnar felaktig förvaring av redan öppnad lök spridningen av sjukdomsframkallande bakterier.
Och trots att du lagar maten är vissa mikroorganismer och deras gifter resistenta mot värme. Således resulterar de i matinfektioner, med illamående, kräkningar, diarré, feber och kan i vissa fall utvecklas till döden.
Därför, när du inte ska använda hela löken, förvara den i en ren behållare i kylen och använd den så snart som möjligt!
