Även om det talas mycket om fördelarna med livsmedel fermenterad mat för tarmhälsa, vad de flesta inte vet är att det finns andra fördelar med dessa livsmedel, som att förbättra humöret och minska påfrestning. Vill du veta mer om dessa fördelar? Kolla in allt du behöver veta nedan.
Fördelar med fermenterad mat
se mer
Grötens "krafter": kolla in fördelarna med havre i...
Espressokaffe är en allierad i förebyggandet av Alzheimers, säger forskning
Kontrollera nu fördelarna, förutom tarmhälsa, med fermenterad mat:
1. Att minska eller till och med undvika dåliga känslor
Inte bara vår tarm, utan även vår hjärna, är i ständig kommunikation.
Av denna anledning gör en hälsosam och balanserad kost, som inkluderar dessa livsmedel, det möjligt att minska dåliga känslor eller till och med undvika dem.
2. Kroppen i tider av stress
Hur kroppen reagerar på en stressig situation är relaterad till en fysiologisk och psykologisk reaktion.
Med detta sker en ökning av hjärtfrekvensen, andningen, vilket leder till blodflödet till matsmältningssystemet. Därför är det möjligt att utveckla ett matsmältningsproblem i stressiga situationer.
3. Lägga till fermenterad mat
Med tanke på förhållandet mellan stress och tarmhälsa påpekar experter vikten av att lägga till mat som hjälper till att återställa kroppens balans och förhindra framtida problem.
Fermenterade livsmedel är bland de viktigaste livsmedel för detta ändamål, tempeh, surkål, miso, yoghurt och kimchi är de mest rekommenderade.
4. Bortom tarmhälsa
Som vi sett tidigare har fermenterad mat en positiv effekt på att minska stress, förbättra humör och tarmhälsa.
Men dessa livsmedel som vin, yoghurt, ostar, bröd och öl, stärker individens immunförsvar och har antiinflammatorisk verkan.
Behåll detta speciella tips för allergiker:
Med tanke på att de mest tillgängliga fermenterade livsmedel är de som kommer från mjölk, patienter intoleranta och allergiska personer kan ersätta dessa livsmedel med ett fermenterat te från Camellia-växten sinensis.