Grönsaker finns fullt ut i de måltider vi producerar eller köper. De är viktiga i vår mat eftersom de är källor till flera näringsämnen. Men visste du att några av dem faktiskt är ätbara blommor? Ja, vi konsumerar dem utan att inse det! Kolla in hela artikeln för att ta reda på vad de är.
Läs mer: Tips för att dina grönsaker håller längre och inte går till spillo
se mer
Grötens "krafter": kolla in fördelarna med havre i...
Ostälskare, gör dig redo: Burger King släpper de mest...
De vanligaste "falska grönsakerna" vid bordet
Det kan tyckas ganska självklart, men att inkludera denna typ av mat i måltiderna kommer att öppna upp en rad fördelar, särskilt eftersom dess egenskaper är så nödvändiga för vårt välbefinnande och hälsa. Således kan grönsaker huvudsakligen tjäna som en källa till fiber, men också ge vitaminer och mineraler till kroppen.
Vad många inte vet är att de där gröna figurerna på våra tallrikar är "grönsaker" bara i bildlig mening, eftersom de är blommor! Vi talar egentligen om de där vissa av deras delar – eller alla – är ätbara.
Det är viktigt att betona att termen "grönsak" som används i denna artikel har en gastronomisk grund. Så, kolla nu in några blommor som du och din familj konsumerar, men inte insåg.
Kronärtskocka
Kronärtskocka i Brasilien är inte en mycket vanlig mat att ha hemma, men vissa människor använder den fortfarande för mycket specifika kulinariska ändamål, särskilt de som är relaterade till haute cuisine. Å andra sidan, i vissa länder, används det ofta och konsumeras huvudsakligen när det ångas.
Broccoli
Broccoli, förutom att den används ofta till vissa rätter, på grund av dess färg och smak, kan också ge många hälsofördelar. Kolla in det: det har en antioxidantverkan som gör att din kropp eliminerar gifter som inte är önskvärda. Coolt, eller hur? Dessutom är denna blomma mycket rik på magnesium och kalcium, vilket kan hjälpa dig att reglera blodtrycket och få ditt hjärta att fungera friskare.
Med andra ord, förutom att den är en mycket välsmakande blomma, erbjuder den fortfarande otaliga fördelar för kroppen.
Blomkål
En släkting till broccoli, blomkål är en av de blommor som är mest närvarande i vårt dagliga liv. Och det är inte för ingenting, eller hur? Vi pratar om ett livsmedel som är rikt på fibrer. På grund av dess låga kaloriinnehåll kan det vara ett utmärkt alternativ för dig som är på diet eller för dig som vill reglera och ta hand om sin tarmflora. Dessutom är den fortfarande rik på vitamin C och komplex B.
